日式蒜香奶油雞腿蓋飯
日式的調味(奶油+醬油)這個組合基本上拿來煎任何肉都很好吃,配上米飯真的無敵!
用點海苔鹽也能讓風味更好~
料理步驟
- 1
蒜切末備用,雞腿肉用海苔鹽抓醃一下
- 2
鍋中先下點奶油,蒜末下鍋炒香,再下雞腿肉煎熟(皮的那面要先煎喔!記得翻面,免得一面焦掉、裡面又沒熟)
- 3
煎熟後在加入些許奶油增香,再加入約一瓶蓋的醬油,讓雞腿排均勻沾附醬汁
- 4
盛出放在飯上,再澆上鍋裡的醬汁,香噴噴的雞腿蓋飯就完成了!
相似食譜
-
-
蘑菇奶油雞腿 蘑菇奶油雞腿
聖誕節聚會的菜色想好沒?還沒有的試試這道『蘑菇奶油雞腿』吧開趴宴客時,有的人不吃牛,有的不吃羊,雞肉肯定是賓主盡歡的安全牌雞肉選擇百百種,基本款有土雞、仿仔雞、肉雞,還分進口跟國產。煮婦通常都是看煮什麼料理料理選擇哪種雞?譬如燉雞湯就選土雞,肉質結實耐煮;快炒、油炸就選肉雞,口感細緻不易老。但不管哪種選擇,一定是買國產雞,那種飄洋過海來看我的,見到面都一個月後了,鮮度大打折扣,就不用再聯絡!!至於令人安心的國產雞怎麼挑選呢?請把握三原則,選擇『台灣產』、『冷藏肉』、『CAS標章』就對啦訣竅提示*白醬的調味可以稍微重一點,因為馬鈴薯味道較淡,沾著醬汁一起吃會剛剛好*淡淡的檸檬酸味,讓白醬更顯清爽不膩口*更多餐桌提案,歡迎來LaLa的『日常裡。小確幸』找靈感 ☞https://goo.gl/b7o0NY LaLa(日常裡。小確幸) -
一鍋到底免開火~蒜香奶油雞肉炊飯(影片教學) 一鍋到底免開火~蒜香奶油雞肉炊飯(影片教學)
今天分享的炊飯實在太簡單完全沒難度,只要調味的好怎麼樣都好吃! 這道加進蒜泥後更增添風味,如果不喜歡蒜味的話當然也可以拿掉,最後放的奶油是為了增加香氣,健康取向改用初榨橄欖油或芝麻油也很讚喔!影片教學:https://youtu.be/zjhApbxJbsE 小田太太の玩樂廚房
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/23974893
留言