Bahan-bahan

+/- 40 menit
8 pcs
  1. 3 buahtahu putih (kecil)
  2. 1/2 papantempe
  3. Secukupnyakemangi
  4. Secukupnyakelapa parut setengah tua
  5. 1 butirtelur ayam (opsional)
  6. Secukupnyadaun pisang (layukan)
  7. Secukupnyagaram, msg/kaldu ayam, gula pasir
  8. # Bumbu dihaluskan :
  9. 4 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 3 buahcabe keriting
  12. 2 butirkemiri
  13. 1/2 sdtketumbar bubuk
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 2 ruas jarikencur

Cara Membuat

+/- 40 menit
  1. 1

    ➡️kukus tahu tempe.
    ➡️Haluskan bahan untuk bumbu halus.
    ➡️campur semua bahan dalam wadah, beri garam + msg/kaldu ayam + sedikit gula pasir.

  2. 2

    Aduk sampai tercampur rata, kemudian beri 1 butir telur ayam (kalau tidak pakai juga tidak apa2). Karena mungkin resep asli botok tidak memakai telur.

  3. 3

    Bungkus dengan daun pisang seperti gambar dibawah ini.
    Kukus sampai matang +/- 20 menit. Sampai tercium aroma wangi.

  4. 4

    Botok tahu tempe kemangi siap untuk dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya Utami
Maya Utami @utami_maya88
pada
kalimantan selatan
menu masakan rumahanmakanan khas nusantarajajanan indonesia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa