Tom Yum Goong Simple

Daisy Putriana Santoso
Daisy Putriana Santoso @daisyputriana
Klaten

Awalnya bikin frozen food ayam udang buat anak2. Sayang punya banyak kulit dan kepala udang. Akhirnya masak tom yum aja deh buat paksu

Tom Yum Goong Simple

14 orang berencana membuat resep ini

Awalnya bikin frozen food ayam udang buat anak2. Sayang punya banyak kulit dan kepala udang. Akhirnya masak tom yum aja deh buat paksu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 200 grKulit dan Kepala Udang Kupas
  2. 1 LAir
  3. 2 BatangSereh digeprek
  4. 1 BuahTomat dipotong jadi 8
  5. 3 LembarDaun Salam
  6. 2 Ruas JariLengkuas/Laos di geprek
  7. 3 SiungBawang Putih diuleg
  8. 2 SiungBawang Merah diuleg
  9. 4 BuahCabe Merah Besar diuleg/dipotong besar
  10. 1 BuahJeruk Nipis diambil sarinya
  11. SecukupnyaJamur (saya pakai shimeji dan champignon)
  12. SecukupnyaUdang
  13. SecukupnyaGaram, Gula, Lada, Totole

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Tumis kulit dan kepala udang, kalau sudah berubah warna tambahkan air. Rebus sekitar 10 menit agar sari udang keluar semua. Lalu buang kulit dan kepala udang.

  2. 2

    Haluskan baput, bamer dan cabe merah besar. Tumis dengan minyak goreng sedikit sampai matang.

  3. 3

    Masukan semua jamur dan bumbu-bumbu ke sup sari udang. Masukan tumisan bawang juga, tambahkan garam, gula, lada, kaldu jamur. Rasakan dan adjust sesuai selera

  4. 4

    Kalau kuah sudah enak, jamur sudah matang. Masukan udang, masak sejenak lalu matikan api. Karena udang gampang matang. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Daisy Putriana Santoso
Daisy Putriana Santoso @daisyputriana
pada
Klaten

Komentar

Resep Serupa