Bahan-bahan

  1. 1 kgikan tongkol, potong2 lalu cuci bersih
  2. 15 butirbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 20 buahcabe merah besar (saya pake yg kering)
  5. 1 jempoljahe
  6. 2 jempollengkuas
  7. 1/2 jempolkunyit
  8. 2 buahasam kandis
  9. 2 lbrdaun kunyit
  10. 5 lbrdaun jeruk
  11. 1 litersantan
  12. secukupnyagaram gula

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga matang dan wangi lalu tambahkan daun kunyit dan daun jeruk

  2. 2

    Masukkan santan masak hingga berminyak lalu tambahkan asam kandis gula dan garam

  3. 3

    Setelah santan menyusut dan berminyak masukkan ikan, masak hingga kekentalan yang diinginkan

  4. 4

    Koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Achie Razak
Achie Razak @cook_4651919
pada
Jakarta
im lecturer
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa