Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 grtongkol segar, potong kecil
  2. 1 sdtgaram, utk lumuran tongkol
  3. 1 sdmair jeruk nipis, utk lumuran tongkol
  4. 750 mlsantan dari ½ butir kelapa
  5. 2 batangserai, memarkan
  6. 2 lembardaun kunyit
  7. 8 lembardaun jeruk
  8. 1/4 sdtgula pasir
  9. 3/4 sdtgaram
  10. 3 sdmminyak utk menumis
  11. Bumbu yang dihaluskan ;
  12. 12cabai merah
  13. 3 cmjahe
  14. 3 cmkunyit
  15. 3 cmlengkuas
  16. 15 buahbawang merah
  17. 6 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan hingga 15 menit, lalu cuci lagi, goreng hingga matang.

  2. 2

    Panaskan minyak untuk menumis, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan serai, daun kunyit, daun jeruk hingga harum.

  3. 3

    Masukkan tongkol, gula, garam. Aduk hingga rata.

  4. 4

    Tambahkan santan, diamkan hingga matang(sesekali diaduk)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Iin Puji Asih
Iin Puji Asih @iinpujiasih
pada
Bintaro
Wife of K.💙
Lebih banyak

Resep Serupa