Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (bisa oven/kukus) all in one method

Masih edisi dengan cake tanpa terigu, kali ini saya membuat cake pandan dengan metode all in one bisa di oven dan juga di kukus. Pastinya cocok untuk pemula. Tekstur cakenya hampir mirip ogura. Recommended
Untuk adonan cakenya saya pakai tepung beras, maizena, santan, gula & margarin dari Rose Brand.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasCakeLukis
#CookpadCommunity_Bali
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (bisa oven/kukus) all in one method
Masih edisi dengan cake tanpa terigu, kali ini saya membuat cake pandan dengan metode all in one bisa di oven dan juga di kukus. Pastinya cocok untuk pemula. Tekstur cakenya hampir mirip ogura. Recommended
Untuk adonan cakenya saya pakai tepung beras, maizena, santan, gula & margarin dari Rose Brand.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasCakeLukis
#CookpadCommunity_Bali
Cara Membuat
- 1
Membuat saus gula merah:
Masak gula dan susu sampai gula larut. Masukkan margarin Rose Brand, aduk sampai larut. Dinginkan dan sisihkan - 2
Lelehkan margarin Rose Brand cukup sampai seperti di video. Sisihkan
- 3
Membuat Cake Pandan:
- Campur tepung beras & maizena Rose Brand dengan semua bahan A.
- Mixer mulai kecepatan rendah sampai tinggi. Mixer sampai mengembang.
- tambahkan pasta pandan saat sudah mengembang dan mixer lagi sampai kental berjejak. - 4
Masukkan santan Rose Brand, mixer sebentar saja asal rata.
- masukkan margarin leleh, aduk balik dengan spatula. Jangan overmix
- Hasil akhir adonan harus tetap kental berjejak - 5
Tuang adonan di loyang yang sudah dialasi baking paper bagian bawahnya dan di oles tipis margarin di sisinya.
- saya pakai loyang uk 20x20. Bisa juga pakai loyang 18 pakai yang agak tinggi.
- hentakkan loyang dan gunakan tusuk sate untuk memecah gelembung udara. - 6
Oven suhu 170-180°C api atas bawah atau kukus dengan api sedang cenderung kecil (tutup kukusan alasi serbet) kurleb 30-35 menit tes tusuk.
- untuk oven saya 25 menit pertama di rak bawah, 10 menit terakhir saya pindah ke rak tengah karena atasnya kurang matang. Sesuaikan oven masing-masing.
- pastikan oven/kukusan sudah dipanaskan 10-15 menit sebelumnya
- dinginkan di cooling rack - 7
Potong jadi dua setelah cake dingin
- bagian atas cake oles dengan saus gula
- tutup dengan bagian bawah. Bagian bawah cake ada di atas seperti di video. - 8
Potong cake dengan ring cutter
- kalo tidak punya bisa pake loyang biasa. Alasi bagian bawahnya dengan baking paper. (Misal kalo awalnya pakai loyang 20, setelah matang bisa dimasukkan ke loyang uk 18, biar tidak ada rongga saat diberi lapisan cheesecake. - 9
Membuat Cheesecake:
- Campur semua bahan kecuali margarin. Masak sampai meletup-letup
- matikan kompor, masukkan margarin Rose Brand, aduk sampai margarin larut dan uap panas hilang. - 10
Tuang adonan di atas cake. Biarkan di suhu ruang sampai dingin dan agak set. Lanjut Simpan di kulkas sampai set (saya semalaman)
- kalau pakai loyang biasa, setelah set keluarkan cake dari loyang sebelum dihias. - 11
Siapkan stencil
- letakkan stencil di atas cake, pastikan menempel sempurna.
- taburi coklat bubuk, rapikan dengan kuas
- lepaskan stencil & ring cutter - 12
Cake siap disajikan
- 13
Lebih nikmat disajikan dingin. Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (bisa oven/kukus) all in one method Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (bisa oven/kukus) all in one method
Masih edisi #BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis cake tanpa terigu, kali ini saya membuat cake pandan dengan metode all in one bisa di oven dan juga di kukus. Pastinya cocok untuk pemula. Tekstur cakenya hampir mirip ogura. RecommendedUntuk adonan cakenya saya pakai santan, gula, margarin tepung beras & maizena dari Rose Brand sebagai pengganti tepung terigu. Hasilnya cakenya moist, nggak kalah enak dengan yang versi terigu, apalagi dipadukan dengan saus gula merah dan cream cheese, melting banget...#CookpadCommunity_Batam SMarisa -
Pandan Melaka Cheesecake tanpa terigu (Bisa Oven/Kukus) All in Method Pandan Melaka Cheesecake tanpa terigu (Bisa Oven/Kukus) All in Method
Masih tentang kue2 yang dibuat dari produk2 pilihan @RoseBrandKali ini membuat cake pandan dengan metode All in one bisa di oven bisa juga di kukus.Tekstur cakenya mirip Ogura . Recommended sih, bisa utk bakulan kue Ulang tahunSource: https://cookpad.wasmer.app/id/r/23999148Makasih inspirasinya mba @deniza_ika#PosbarMeetup_Kombes #Cookpadcommunity_Bekasi Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake) -
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (metode all in one) Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (metode all in one)
Bulan ini #BelajarMasakBarengKomunitas ada #KelasCakeLukis dengan narasumber mba @deniza_ika yang resepnya bikin ngilerable dan udah lama juga pengen buat cake yang ada di akunnya mba deniza, akhirnya kesampaian juga 💕Mau coba buat cake pandan gula melaka dengan metode all in one yang bisa dikukus ataupun dioven, mantaplah 😍Dan kali ini saya buat yang versi dikukus, next coba yang di oven.Hasil cakenya lembut meskipun tanpa terigu karena saya pakai tepung beras dan maizena dari Rose Brand dan yang bikin makin gurih dengan menambahkan margarin dan santan Rose Brand, jadi makin enak dan harum hasilnya.Pokoknya recommended deh pakai produk dari Rose Brand, selamat mencoba!#CookpadCommunity_Jakarta#Glutenfree#Bakerpad_Community Endah Mumpuni -
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (bisa oven / kukus) metode all in one Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (bisa oven / kukus) metode all in one
Resep ini terinspirasi dari resep mbak @deniza_ika . Berawal dari acara Cookpad belajar masak bareng komunitas, saya mendapat banyak ilmu memasak ataupun baking. Nah kali ini kebetulan yang mengisi materi adalah teman regional saya di Pulau Bali tercinta mbak Deniza Ika. Kali ini kita belajar baking & membuat cake yang bagian atasnya bisa diisi gambar apa aja , sesuai keinginan. Jadi cocok banget buat kue ulang tahun, bisa juga sebagai inspirasi untuk bakulan / dijual. Disini diatas kuenya saya buat gambar duo sanrio yaitu kuromi & melody yang merupakan tokoh favorit kedua putri sayaPandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu ini sangat cocok sebagai alternatif bagi orang yang menghindari / alergi gluten karena terbuat dari Tepung Beras ROSE Brand dan Tepung Maizena ROSE Brand. Yang tentunya merupakan brand legendaris sejak saya kecil sudah familiar, cake ini cocok sekali sebagai alternatif pengganti kue yang berbahan tepung terigu. Untuk rasa cake ini saya suka sekali, perpaduan rasa pandan yang gurih serta wangi pandan berpadu dengan gula merah yang manis pada bagian dalam cake nya, kemudian bagian atasnya berisi keju yang lembut dan tidak terlalu manisNote : untuk resep yang saya gunakan adalah 2 x resep aslinya. Karena saya menggunakan loyang yang agak besar, ukuran 40x60x6cm. Di resep tetap saya tulis untuk loyang yang berukuran lebih kecilBerikut link resep aslinya ;https://cookpad.wasmer.app/id/r/23999148#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis#CookpadCommunity_Bali Hime & Quin Kitchen -
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (bisa oven/kukus) all in one method Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (bisa oven/kukus) all in one method
#BelajarMasakBarengKomunitas kali ini yang palingg menantaang bangett 😅#KelasCakeLukis tapi bukan lukis biasa..Terus maju mundur cantik buat ngumpulin niat dan keberanian. Bersyukur; mba cigu sekaligus minmoy #Cookpadcommunity_Bali jadi selalu muncul dengan notifikasinya; mau tak mau, suka tak suka, akhirnya berhasil juga tuntaskan PR; tidak tanggung-tanggung .. yang biasanya cukup fokus 1 resep.. sekarang paket komplit 4 resep+bonusnya.. bonusnya ini yang bikin tremor😭.Tapi, ternyata gak nyesal cooksnap ini; saus gula merahnya, woo..tastenya special banget.. I like it😋 rahasianya ada pada penambahan margarinnya, sih..Lain kali pengen remedial dengan daun pandan asli.. pasti lebih enakk.. resep wajib direcook, deh.Untuk bonus PR nya..biar tremor, pada akhirnya malah keasyikan, deh.. Terima.kasih buat sharing ilmunya mba cigu' kesayangan @deniza_ika semoga selalu sehat biar terus menginspirasi kita2 deh..Saya pilih gambar @MamahCookpad yang cantik gemosh.. tapi jujur, ini gambar yang paling bikin pusing saya gimana musti cutter garisnya. Dan, seperti gambarnya.. present 😘😘😘❤️ buat Cookpad dan cigu' nya🥰#CPBaliAuthor2024_Rini#Cooksnap Deniza Ika @deniza ika Rini.Wijaya26 -
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (oven/kukus) all in one method Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (oven/kukus) all in one method
Terkadang memandang bintang bintang dari balik jendela, sangatlah indah. Itu yang kulakukan setelah belajar di "Kelas Cake Lukis". Karena mecari inspirasi, membuat & menggunting kertas stensilannya yang sederhana, cepat, serta mudah pun masih perlu ketelitian extra...Terimakasih Cookpad, @MamahCookpad , untuk kesempatan belajarnya, terima kasih juga mb @deniza_ika yang sudah memberikan inspirasi.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis#PandanLapisCheesecake#PosbarMeetUp_Komjak#CookpadCommunity_JakartaSource : Deniza IkaNote : resep untuk satu loyang 18X18, dan Photo pembuatan untuk 3 loyang. Lina Bachry -
Pandan Malaka Cheese Cake Tanpa Terigu (bisa Oven / Kukus) all in one method Pandan Malaka Cheese Cake Tanpa Terigu (bisa Oven / Kukus) all in one method
🌿 Bismillah,.......Alhamdulillah, akhirnya disaat2 terakhir bisa juga ikutan setor si Pandan Malaka Cheese Cake ini.Padahal ketakutan terbesar saya adalah BAKING 🔥Hufff, tak terkira leganya, walau tentu saja untuk hasil lukisnya belum puas karena masih belepotan dan jauhhh dari sempurna, mohon dimaafkan 🙏🏼Tapi untuk rasa, mantulll pas mantab semuanya 👍🏼Tengkyu Minmoy ku mba @deniza_ika yang kece badai, cetar membahana, best banget ilmunya 👏🏼😍"Lemah Teles" ya mba, Gusti Allah ingkang mbales 🙏🏼Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (bisa oven/kukus) all in one method ini istimewa banget, karena selain gluten free, bahannya pun saya pergunakan tepung beras, tepung maizena, santan, gula & margarin dari Rose Brand 🌹Source :https://cookpad.wasmer.app/id/r/23999148#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024 pawonbune_aas -
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (Metode All in One) Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (Metode All in One)
Sumber resep : @deniza_ikaBismillahCooksnap ketigaku dari kelas cake lukis bersama Mba Deniza, dari awal ikut kelas, cake ini yang paling ingin saya coba. Baca komposisi bahannya saja sudah bisa bayangin gimana legitnya ini. Alhamdulillah hasilnya sesuai harapan, sekeluarga pun langsung doyan dan bilang cake ini yang paling enak ☺️Tepung yang saya gunakan juga masih sama yaitu Tepung Beras dan Tepung Maizena Rose Brand, gak ketinggalan santannya juga Rose Brand. Dari 2 cake sebelumnya sudah membuktikan sendiri kalau membuat cake/bolu pakai tepung dari Rose Brand gak pernah gagal, karena tepungnya halus, berwarna putih bersih, dan tidak berbau khas. Santannya juga original rasanya, saya sempat cicip dulu sebelum diolah, wangi santan kelapa asli.Terima kasih sekali lagi saya ucapkan kepada Mba Deniza yang sudah berbagi ilmunya & kepada Cookpad yang sudah menyediakan wadah untuk kami, pengguna aplikasi Cookpad, belajar terus 🥰#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis#PosbarMeetUp_Komjak#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024 Windri Aries -
Pandan Gula Melaka Cheesecake|Bisa Oven/Kukus ¶ All in one Method Pandan Gula Melaka Cheesecake|Bisa Oven/Kukus ¶ All in one Method
Yuhuu....Alhamdulillah bisa ikut zoom di #BelajarMasakBarengKomunitas Melukis dengan Stencil,Cocok nih buat saya yang gak bisa Melukis.Dengan Narasumber dan resep dari :Mba @deniza_ikaDan terimakasih untuk @MamahCookpadBerKolaborasi dengan Rangkaian Produk dari ROSE BRAND yang berkualitas dan sudah terpercaya dari dulu dan hasil kuenya lembut meskipun tanpa terigu. untuk Stencilnya Saya pake yang ada dirumah aja kebetulan punya sisa decor kue motif kupu-Kupu.Dan gulanya pun Pake gula Melaka , sedikit imfo :√ Gula Melaka terbuat dari air Nira Kelapa√Tekstur agak sedikit keras√Manisnya Asli dan khas√Perlu disisir halus/dicairkan untuk hidangan tertentu#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommynity_Borneo Mena Andriana -
Pandan Melaka CheeseCake tanpa Terigu (Metode all in one) Pandan Melaka CheeseCake tanpa Terigu (Metode all in one)
Source : Deniza IkaEntry ke2 setelah kemarin buat cake ketagih hari ini janjian bareng kakak untuk bikin lagi karena nagiih bgt 😍 plus request kakak jg karena lg ultah 🤭.. Terimakasih kelasnya onty @kristinaheryawati bersama narsum keren kita mba @deniza_ika ❤❤🙏 Senang rasanya karena bisa mencoba hal baru, menjalin kerjasama bareng anak, bisa seru2an bareng & menikmati hasil baking bareng 😍😍.. Cakenya lembut meski tanpa terigu, saya menggunakan tepung2an & margarin Rose Brand karena recommended bgt, cakenya the best menul2❤❤.. Semangaat belajar pantang menyerah percayalah usaha tidak akan menghianati hasil ❤💪💪#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCakeLukis #Cookpadcommunity_Semarang Syafa Syifa -
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu
Pandan Malaka ini rasanya seperti kue putu karena pakainya tepung beras. Tepung Beras Rose Brand selalu jadi andalan bikin kue tradisional dari saya bocil sampe punya bocil. Kalo di warung nyebutnya tepung mawar. Alhamdulillah sekarang Rose Brand sudah banyak varian produknya. Saya suka karena harganya sangat terjangkau.Pandan Melaka Cheesecake yang saya bikin ini menggunakan beberapa produk Rose Brand dari resepnya mba @deniza_ika yang sudah saya modif. Hasil cake saya memang masih jauh dari kata sempurna tapi bodo amat lah wkwkwk. Tentu saja saya akan membuatnya lagi dan mengirimkannya kepada mertua#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCakeLukis #Cookpadcommunity_Semarang Ery Wardoyo -
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu
Akhirnya nyobain lagi bikin cake lukis di #BelajarMasakBarengKomunitas , kali ini bikin yang pandan melaka. HeheSepertinya pas bikin ini, saya kurang fokus. Jadilah ada 2 insiden yang terjadi. Pertama pas tuang pasta pandannya kebanyakan, hasilnya jadi ijo gonjreng deh.. 😅 Yang kedua, pas panggang, lupa taruh di rak paling bawah, malah taruh di rak tengah. Mana oven saya emang agak² juga untuk api bawahnya, jadi kadang panggang suka pakai feeling aja. Nah, jadi bagian atasnya itu udah mateng tapi bawahnya belum. Jadilah saya pindah ke rak bawah. Eh hasilnya malah yang bagian bawah bantet gitu. 😢Akhirnya pas sudah mateng, saya potong jadi 3 bagian. Karena bagian bawahny ga bisa dipake. Makanya hasilnya jadi tipis. 😅 Tapi rasa tetep enak & tekstur yang tengah & atas bagus. Next harus lebih fokus kalau lagi bebikinan.. HeheGambar stencilnya saya pakai karakter Happy dari Fairy Tail. Kebetulan pas lagi nonton juga animenya, jadi kepikiran bikin si Happy.. HeheHasilnya belum rapi si, harus banyak latihan lagi potong stencilnya.. 😁Cake pandan melaka ini juga tanpa terigu, pakai tepung beras & maizena dari Rose Brand yang butiran tepungnya benar² halus. 👍 Margarin Rose Brand juga harum, cocok si buat cake pandan melaka ini.Source : @deniza_ika#PoodyKitchen#KelasCakeLukis#CookpadCommunity_Bogor Pujani Handayani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)