Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu

Pandan Malaka ini rasanya seperti kue putu karena pakainya tepung beras. Tepung Beras Rose Brand selalu jadi andalan bikin kue tradisional dari saya bocil sampe punya bocil. Kalo di warung nyebutnya tepung mawar. Alhamdulillah sekarang Rose Brand sudah banyak varian produknya. Saya suka karena harganya sangat terjangkau.
Pandan Melaka Cheesecake yang saya bikin ini menggunakan beberapa produk Rose Brand dari resepnya mba @deniza_ika yang sudah saya modif. Hasil cake saya memang masih jauh dari kata sempurna tapi bodo amat lah wkwkwk. Tentu saja saya akan membuatnya lagi dan mengirimkannya kepada mertua
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCakeLukis #Cookpadcommunity_Semarang
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu
Pandan Malaka ini rasanya seperti kue putu karena pakainya tepung beras. Tepung Beras Rose Brand selalu jadi andalan bikin kue tradisional dari saya bocil sampe punya bocil. Kalo di warung nyebutnya tepung mawar. Alhamdulillah sekarang Rose Brand sudah banyak varian produknya. Saya suka karena harganya sangat terjangkau.
Pandan Melaka Cheesecake yang saya bikin ini menggunakan beberapa produk Rose Brand dari resepnya mba @deniza_ika yang sudah saya modif. Hasil cake saya memang masih jauh dari kata sempurna tapi bodo amat lah wkwkwk. Tentu saja saya akan membuatnya lagi dan mengirimkannya kepada mertua
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCakeLukis #Cookpadcommunity_Semarang
Cara Membuat
- 1
Saus gula merah : masakbgula dan susu sampai gula larut. Tambahkan margarin, aduk sampai larut. Dinginkan, sisihkan
- 2
Cake Pandan :
Mixer semua bahan A sampai mengembang (mixer mulai dari kecepatan rendah hingga tinggi) - 3
Tambahkan pasta pandan lalu mixer lagi sampai kental berjejak. Masukkan santan Rose Brand, mixer sebentar asal rata
- 4
Lelehkan margarin Rose Brand cukup sampai cair saja kemudian campurkan ke dalam adonan. Aduk balik dengan spatula. Jangan overmix. Hasil akhir adonan harus tetap kental berjejak
- 5
Tuang adonan di loyang yang sudah dialasi baking paper. Hentakkan loyang dan gunakan tusuk sate/gigi untuk memecah gelembung udara
- 6
Panggang sampai matang. Saya pakai oven tangkring api sedang selama 30 menit. Sesuaikan oven masing-masing ya. Bisa juga dikukus jadi rasanya seperti kue putu
- 7
Pindahkan cake ke cooling rack. Setelah cake dingin, belah menjadi 2 bagian atas dan bawah. Olesi dengan saus gula merah lalu satukan lagi ke dalam loyang
- 8
Ganache : campur semua bahan kecuali margarin Rose Brand. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Masukkan margarin Rose Brand, aduk rata
- 9
Tuang ganache ke dalam kue dengan cara disaring. Ratakan. Diamkan hingga set. Note: baiknya pake cream cheese ya, saya pake cheddar yg diparut jadinya bergerindil walaupun udah disaring
- 10
Setelah lapisan ganache set, letakkan sketsa gambar di permukaan kue. Pastikan benar-benar menempel
- 11
Taburkan cokelat bubuk dengan diayak. Rapikan dengan kuas berbulu lembut. Pastikan tak ada bubuk cokelat yang tertinggal di atas sketsa sebelum diangkat. Berhubung loyangnya bukan bongpas jadi ngeluarinnya susah wkwkwkk
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu
Akhirnya nyobain lagi bikin cake lukis di #BelajarMasakBarengKomunitas , kali ini bikin yang pandan melaka. HeheSepertinya pas bikin ini, saya kurang fokus. Jadilah ada 2 insiden yang terjadi. Pertama pas tuang pasta pandannya kebanyakan, hasilnya jadi ijo gonjreng deh.. 😅 Yang kedua, pas panggang, lupa taruh di rak paling bawah, malah taruh di rak tengah. Mana oven saya emang agak² juga untuk api bawahnya, jadi kadang panggang suka pakai feeling aja. Nah, jadi bagian atasnya itu udah mateng tapi bawahnya belum. Jadilah saya pindah ke rak bawah. Eh hasilnya malah yang bagian bawah bantet gitu. 😢Akhirnya pas sudah mateng, saya potong jadi 3 bagian. Karena bagian bawahny ga bisa dipake. Makanya hasilnya jadi tipis. 😅 Tapi rasa tetep enak & tekstur yang tengah & atas bagus. Next harus lebih fokus kalau lagi bebikinan.. HeheGambar stencilnya saya pakai karakter Happy dari Fairy Tail. Kebetulan pas lagi nonton juga animenya, jadi kepikiran bikin si Happy.. HeheHasilnya belum rapi si, harus banyak latihan lagi potong stencilnya.. 😁Cake pandan melaka ini juga tanpa terigu, pakai tepung beras & maizena dari Rose Brand yang butiran tepungnya benar² halus. 👍 Margarin Rose Brand juga harum, cocok si buat cake pandan melaka ini.Source : @deniza_ika#PoodyKitchen#KelasCakeLukis#CookpadCommunity_Bogor Pujani Handayani -
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu
Pandan Melaka Cheese Cake tepung beras, ini versi no gluten, kami suka.Saya menggunakan tepung beras@rosebrand tekturnya lembut dan wangi tepung beras alami.Untuk hasil sempurna saya gunakan juga gula @rosebrandTerimakasih mba @deniza_ika untuk resep & sharing ilmunya.Senang hati bisa #BelajarMasakBarengKomunitas makin kedepan makin banyak variasi terimakasih Ci @kristinaheryawati untuk semuanya 🥰Source. : https://cookpad.wasmer.app/id/r/23999148#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis#Kombes_KelasCakeLukis#CookpadCommunity_Bekasi Ninik Kitchen -
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu
Penasaran sama cake yg satu ini. Ternyata rasanya enaaak bangeet. Perpaduan antara manis dan gurih. Cake nya yg empuuuk, bertemu dg cheesecake juga filling gula merahnya. Apalagi makannya dingin2. Duh makan cuma sepotong mana bisaa..Niat hati mau diet, tapi apa daya 2 minggu ini PRnya bikin yg manis2. Godaan nya sungguh amat sayang untuk di lewatkan. Alamat jarum timbangan bergeser ke kanan. Hmm yg punya resep asli kudu tanggung jawab ini🤭Ini entry ke 2 #belajarmasakbarengkomunitas kelas cake lukisnya mbak @deniza_ika awalnya tremor duluan ya sebelum mulai bikin. Eh begitu udah coba, ternyata bikin nagih ngelukis di cake. Lumayan mengobati rindu menggambar, yg udah brp tahun ini vakum.Thank you ya mbak @deniza_ika buat sharing ilmu & resepnya. Ini enaaak bangeet. Selain berhasil ngajarin bikin kue yg enak, jg bikin cake cantik. Berhasil jg nih buat temannya ndut 🤭Oh iya untuk tepungnya saya pakai tepung beras dan tepung maizena rosebrand. Untuk kualitas tentunya nggak usah diragukan lagi ya. Pastinya good quality.#CookpadCommunity_Bali#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis #CakeLukis #PandanMelaka #CakePandanMelaka #PandanMelakaCake Asty Sunar -
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu
⏰️2024.09.22⏰️Terima kasih mb. @deniza_ika untuk resepnya 🥰🥰Keluar dr zona nyaman walaupun hasil masih jauh dr sempurna..Ini terjadi karena stencil tidak rapat sempurna dengan cake 🥰#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis#CookpadCommunity_Jakarta Cezie Liem -
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu
Mumpung punya stok Cream Cheese dan whipping cream, mau coba bikin cake ini. Tapi rupanya whipping creamnya udh gak bagus jadi akhirnya saya skip. Pakai susu UHT aja. Untuk aroma dan warnanya saya pakai endapan jus pandan. Makanya warnanya tdk begitu hijau tapi wangi sekali. Terima kasih resepnya mba @deniza_ika. Cakenya enak sekali🤩🙏#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCakeLukis #Cookpadcommunity_Bogor Idha Midayanthi -
Pandan Melaka Cheesecake (Tanpa Terigu) Pandan Melaka Cheesecake (Tanpa Terigu)
#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis#CookpadCommunity_Jakarta#cake #nes_kitchen #pandan#cheesecake #glutenfreeMencoba cara baru dalam membuat dan mendekorasi kue Tanpa Terigu dengan cara melukis.Makasih mbak @deniza_ika untuk arahan dan sharing-nya, sungguh sangat menarik untuk dicoba 🙏🙂Rasa kuenya unik karena perpaduan dari rasa manisnya Gula Merah dan asinnya keju ❤️Resep yang saya tulis ini sesuai dengan resep aslinya walaupun fotonya berbeda karena saat itu kue dibuat dalam porsi yang besar dan dipotong seukuran kotak 10x10cm. Resep aslinya dapat dilihat pada Link terlampir ya.Semoga bermanfaat 🙏🙂Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/23999148 Priscilla Agnes Lamidja -
Pandan Melaka Cheese Cake Tanpa Terigu Pandan Melaka Cheese Cake Tanpa Terigu
Penasaran banget dengan Cake dilukis pakai cokelat. Dimulai dengan print untuk stensil dan motongnya, motongnya saya suka deh, bisa anteng seharian. Akhirnya saya coba deh untuk ikut posbarnya. Apalagi menggunakan produk Tepung Maizena, Tepung Beras, Gula Pasir, Santan, Margarin dari Rose Brand yang udah terkenal, bikin teksturnya juga bagus. Pokoknya enak dimakan. Selama ini bikin cake selalu pakai Tepung Terigu, baru tahu kalau cake menggunakan Tepung Maizena dan Tepung beras juga bisa.Terima kasih mbak @deniza_ika untuk ilmunyaSource :https://cookpad.wasmer.app/id/r/23999148#Belajar Masak Bareng Komunitas#KelasCakeLukis#Cookpadcommunity_Bandung Camelia Siu Va -
Pandan Melaka Cheese Cake Tanpa Terigu Pandan Melaka Cheese Cake Tanpa Terigu
Assalamualaikum mba @deniza_ika , trm kasih sharing ilmunya . Saya pakai stencil siap pakai yg kebetulan ready di rumah.Alhamdulillah cakenya enak, lembut padahal gak pake terigu loh , ini bahannya dari tepung beras dan maizena Rose Brand🥰Hasilnya sama enaknya dengan penggunaan terigu, tapi penggunaan tepung beras pasti lebih sehat untuk kita.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis#CookpadCommunity_Bekasi Febry Caturia -
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu Part 1 Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu Part 1
Assalamualaikum..Sebelumnya, terima kasih mba @deniza_ika atas resepnya..Sayangnya, kue nya bantet karena saya kocoknya bukan pakai mixer, malah pakai hand mixer wireless yang biasa buat bikin minuman.. hahahaha.. ini aja di mix sampe batre nya abis, mau dicas kok.. lamaaaaa.. jadi yauda langsung kukus aja..Dan ya akhirnya jadi bantet lah si kue cantik ini.. :')Maaf ya mba ikaaaaa.. ada part 2 nya kok..Seperti biasa saya cuma bikin setengah resep asli karena pasukannya cuma sedikit. Dan takaran gula saya kurangi, karena keluarga sedikit sensitif sama rasa manis..Sekali lagi terima kasih resepnya mba ika, walau bantet tapi rasanya tetep enak dan lembut karena pake tepung beras dan tepung maizena rose brand.. xixixi..Tapi ada part yang keras dan tidak bisa dimakan.. huhuhu..#CookpadCommunity_Semarang#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis Bunda Hanum -
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (metode all in one) Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (metode all in one)
Bulan ini #BelajarMasakBarengKomunitas ada #KelasCakeLukis dengan narasumber mba @deniza_ika yang resepnya bikin ngilerable dan udah lama juga pengen buat cake yang ada di akunnya mba deniza, akhirnya kesampaian juga 💕Mau coba buat cake pandan gula melaka dengan metode all in one yang bisa dikukus ataupun dioven, mantaplah 😍Dan kali ini saya buat yang versi dikukus, next coba yang di oven.Hasil cakenya lembut meskipun tanpa terigu karena saya pakai tepung beras dan maizena dari Rose Brand dan yang bikin makin gurih dengan menambahkan margarin dan santan Rose Brand, jadi makin enak dan harum hasilnya.Pokoknya recommended deh pakai produk dari Rose Brand, selamat mencoba!#CookpadCommunity_Jakarta#Glutenfree#Bakerpad_Community Endah Mumpuni -
Pandan Malaka Cheesecake Tanpa Terigu Pandan Malaka Cheesecake Tanpa Terigu
Assalamualaikum wr.wb.Alhamdulillah setelah mengikuti #KelasCakeLukis dan #BelajarMasakBareng jadi lebih mengenali diri sendiri, ternyata bisa ya melakukan ini itu yang awalnya ga yakin. Apa aku bisa? InsyaAllah mulai hari ini akan melakukan self love.Self love artinya mencintai diri sendiri, tetapi bukan berarti memenuhi diri dengan segala keinginan. Self love mengharuskan kita untuk memperlakukan dan menerima diri sendiri dengan baik dan apa adanya. Selain itu juga merupakan aspek penting dari kesehatan mental. (Source: IIdikti5.kemdikbud.go.id)Self love versiku adalah memasak dan merawat bunga, khususnya anggrek. Suka sekali dengan bunga ini.Pandan Malaka Cheesecake ini adalah bentuk apresiasi & reward untuk diri sendiri. Menggabungkan seni memasak & kecintaan terhadap anggrek2. So, terimakasih banyak sudah berjuang hingga titik ini. Jangan pernah lelah menjadi pejuang sejati. Berkah dan bahagia selalu ya diriku. 😘😇Btw, makasih banyak kak @deniza_ika sudah berbagi ilmu yang luar biasa, meskipun banyak kendala teknis show must go on. Kue gosong tetep lanjut. 🤣🤣Pastinya untuk Rose brand yang sudah memberikan yang terbaik buat para pejuang dapur, pada cake ini saya pakai tepung beras dan gula Rose brand. Hasilnya so pasti lembut dan manisnya sesuai.#CookpadCommunity_Semarang#Semangcookhokyahokye24 Bunda_Kanugrahan -
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (Metode All in One) Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (Metode All in One)
Sumber resep : @deniza_ikaBismillahCooksnap ketigaku dari kelas cake lukis bersama Mba Deniza, dari awal ikut kelas, cake ini yang paling ingin saya coba. Baca komposisi bahannya saja sudah bisa bayangin gimana legitnya ini. Alhamdulillah hasilnya sesuai harapan, sekeluarga pun langsung doyan dan bilang cake ini yang paling enak ☺️Tepung yang saya gunakan juga masih sama yaitu Tepung Beras dan Tepung Maizena Rose Brand, gak ketinggalan santannya juga Rose Brand. Dari 2 cake sebelumnya sudah membuktikan sendiri kalau membuat cake/bolu pakai tepung dari Rose Brand gak pernah gagal, karena tepungnya halus, berwarna putih bersih, dan tidak berbau khas. Santannya juga original rasanya, saya sempat cicip dulu sebelum diolah, wangi santan kelapa asli.Terima kasih sekali lagi saya ucapkan kepada Mba Deniza yang sudah berbagi ilmunya & kepada Cookpad yang sudah menyediakan wadah untuk kami, pengguna aplikasi Cookpad, belajar terus 🥰#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis#PosbarMeetUp_Komjak#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024 Windri Aries
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar