Miến trộn chay
Đợt vu lan năm nay nhà mình nấu chay nên lên mạng lượm mót được công thức này, thơm ngon mà không ngán tí nào, làm xong mang đi chia tứ xứ lận hihi
Miến trộn chay
Đợt vu lan năm nay nhà mình nấu chay nên lên mạng lượm mót được công thức này, thơm ngon mà không ngán tí nào, làm xong mang đi chia tứ xứ lận hihi
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm miến dong với nước lọc
- 2
Ngâm mộc nhĩ và nấm hương với nước ấm nhẹ. Đợi nở hết ra thì rửa sạch vắt khô rồi thái sợi.
Cà rốt, dưa leo bỏ vỏ, nạo sợi
Nấm đùi gà cũng thái lát mỏng rồi xắt sợi. Đậu cô ve nhặt sạch, thái mỏng - 3
Nấu nước sôi, miến dong ngâm nước lạnh cho vào nước sôi rồi vớt ra ngay, thêm dầu mè vào trộn qua cho khỏi dính. Tận dụng nước sôi trụng cà rốt và dưa leo. Cà rốt thì hơi lâu còn dưa leo 1 xíu là ok
- 4
Lần lượt xào từng loại: mộc nhĩ, nấm hương, nấm đùi gà. Xào chín chứ k cần nêm thêm gì vì lát sẽ có sốt trộn. Đậu khuôn để nguyên miếng chiên qua cho vàng các mặt rồi thái sợi để riêng
- 5
Pha nước sốt: 6 mc xì dầu, 2mc đường, 1mc giấm, 1 mc nước lọc, chút mè rang. Quấy cho tan đường. Thắng dầu mè và dầu ăn lên cùng hành, phi thơm thì đổ sốt vào nấu lửa nhỏ sôi nhẹ thì tắt bếp, đợi cho nguội rồi trộn chung hết các nguyên liệu với nhau, trừ đậu khuôn. Vì mình có bé nhỏ nên không làm cay, nhưng món này có cay nữa sẽ bùng vị lắm, ở đoạn pha sốt các bạn thêm 1 ít ớt xay là ok nà. Nếu dùng xì dầu tách muối thì có thể tăng 2 mc xì dầu ở công thức trên cho đảm bảo vị trộn không bị nhạt
- 6
Sau khi các gia vị ngấm thì cho đậu khuôn và mè rang vào trộn qua, vì đậu mềm dễ nát nên trộn cuối cùng. Vậy là hoàn thành rồi
- 7
Chúc các bạn thành công ♥️
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Miến trộn chay Miến trộn chay
Món này có thể ăn riêng hoặc ăn với mì quảng chay hoặc cơm
-
Miến Trộn Dầu Hào Sốt Nấm Miến Trộn Dầu Hào Sốt Nấm
#ebepvangTháng 7 Âm lịch là mùa Vu Lan báo hiếu. Chắc chắn sẽ có nhiều gia đình Phật giáo muốn có những bữa ăn chay trong tháng này. Thay vì làm một món chay ăn với cơm, chúng ta hãy thử thay tất cả bằng một món miến nhé các bạn…
-
Nấm xào đậu phụ chay Nấm xào đậu phụ chay
Sau những ngày ăn thịt ngán đến tận cổ, sao chúng ta không thử làm món chay thay đổi nhỉ... món này cực ngon luôn ạ, đậu vàng thơm, nấm giòn giòn, quyện với sốt dầu hào thơm phức. Cùng xem cách làm nào !!! 😜
-
-
-
Miến trộn Hàn Quốc chay Miến trộn Hàn Quốc chay
Một chút màu mè điệu đà cho món chay không kém phần hấp dẫn và ngon miệng nha. ☺️#bepvang
-
Bún trộn thảo mộc Bún trộn thảo mộc
Món này ăn rât ngon , làm dễ nhưng nhiều công đoạn ít khi mình làm . Nhưng đảm bảo ngon không bị ngán . Mọi người thử nhé. Mình thuần chay nên bếp nào thuần chay thì kb bếp chia sẻ món ăn nha
-
Miến Trộn Chay Miến Trộn Chay
Nói đến miến trộn lại nhớ đến cái hồi mới tập nấu ăn. Cứ xào miến là không bị vón cục cũng bị nhão. Có lúc sợ quá và rút kinh nghiệm những lần trước thì lại bị khô ăn không được. Riết rồi cái món sở trường bị tẩy chay luôn. Mãi đến khi được sự chỉ dẫn của ngoại thì món miến sao mà dễ đến thế.
-
Miến trộn chay Miến trộn chay
Tính đến hiện tại mình đã ở hẳn trong nhà 3 tháng…và bắt đầu ăn chay 5 ngày/tuần
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận