Sayur Lodeh Simpel

agustin astuti
agustin astuti @AgustinFabianto

Masakan campur-campur paling simpel sementara bahan di kulkas pada habis. Jadi seadanya apa yang tersisa dicampur jadi lodeh dan simpel aja masaknya 🤣

Sayur Lodeh Simpel

14 orang berencana membuat resep ini

Masakan campur-campur paling simpel sementara bahan di kulkas pada habis. Jadi seadanya apa yang tersisa dicampur jadi lodeh dan simpel aja masaknya 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

kurang lebih 1 jam
3-5 orang
  1. 250 grSandung Lamur Sapi (direbus terlebih dahulu sampai empuk)
  2. 200 grUdang Kupas
  3. 1/2 papanTempe
  4. 1 kotakTahu
  5. 1 buahukuran sedang Labu Siam
  6. 5 buahterong bulat (saya adanya terong Ungu)
  7. 1 ikatKacang Panjang
  8. 100 grToge kecil
  9. 1 bkssantan instan (saya pakai sun kara kecil)
  10. Bumbu
  11. 6 siungbawang merah iris
  12. 4 siungbawang putih iris
  13. 1 buahCabe Besar Hijau Iris
  14. 100 gramCabe Rawit
  15. 1 lembardaun Salam
  16. 1 ruas ibu jariLaos, digeprek
  17. secukupnyaKetumbar bubuk
  18. secukupnyaLada bubuk
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaKaldu Jamur
  21. SecukupnyaVetsin
  22. secukupnyaAir

Cara Membuat

kurang lebih 1 jam
  1. 1

    Potong-Potong Dadu daging yg sdh empuk. Lanjut potong-potong tempe, Tahu lalu di goreng sebentar bersama udang agar tidak hancur, tiriskan. Potong dadu labu Siam, sisihkan.
    Belah terong Ungu dan potong2 sesuai selera.
    Potong2 kacang panjang sesuai selera, sisihkan

  2. 2

    Tumis Bumbu Iris, Daun Salam, Laos, Cabe Rawit Utuh, tambahkan ketumbar bubuk dan lada bubuk, tumis sampai layu dan wangi. Masukkan potongan Daging, udang tempe Tahu, Labu Siam, masak sampai tercampur hingga agak layu.

  3. 3

    Masukkan Terong dan Air secukupnya, tambahkan Garam, kaldu Jamur, Penyedap, didihkan. Setelah mendidih, masukkan santan 1 bks, aduk2 sebentar, lalu didihkan sebentar.

  4. 4

    Setelah mendidih, langkah terakhir masukkan kacang panjang dan toge, aduk sebentar jangan terlalu lama dimasak agar msh fresh. Matikan Kompor.

  5. 5

    Angkat, sajikan bersama Nasi Hangat dan Kerupuk sebagai Pelengkap. Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
agustin astuti
agustin astuti @AgustinFabianto
pada

Komentar

Resep Serupa