炒蘭花蚌秀珍菇

啦啦啦
啦啦啦 @Candice2023

第一次煮,但覺口感滿不錯,推薦給大家,忘了買九層塔,不然加下去應該也蠻不錯

炒蘭花蚌秀珍菇

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第一次煮,但覺口感滿不錯,推薦給大家,忘了買九層塔,不然加下去應該也蠻不錯

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預備食材

10分鐘
兩大兩小
  1. 全聯蘭花蚌 一盒
  2. 秀珍菇(也可換別的菇類花椰菜之類) 適量
  3. 蒜頭切末 兩顆
  4. 半顆蒜頭大的薑切末
  5. 辣椒切碎(看要多辣就加多少)
  6. 30cc
  7. 烏醋 1/3匙
  8. 米酒 一大匙
  9. 鹽巴 適量
  10. 白胡椒粉 適量

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    煮一小鍋水,滾後把藍花蚌放進去中火煮約20秒撈起放旁邊備用(包裝上建議時間是30秒)

  2. 2

    放入適量油,把蒜末、薑末、辣椒放入炒出香氣

  3. 3

    倒入水、烏醋,煮滾把秀珍菇加入拌炒至熟

  4. 4

    加入米酒、胡椒粉、鹽巴,再加入蘭花蚌拌炒一下就可起鍋了

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對剛擁有廚房掌控權興沖沖的料理新手
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