Lodeh Tempe Terong Labu Siam

Aunty Jamila77
Aunty Jamila77 @auntyjamila77
Blitar Jawa Timur

Assalamualaikum wr.wb

Punya sisa sayuran di kulkas seperti saya ? Dimasak lodeh ternyata enak sekali. Sayur lodeh campur2 gizinya tentu juga bervariasi dan yang penting enak…

#R100
#sayurlodeh
#lodehtempeterong
#lodeh

Lodeh Tempe Terong Labu Siam

Assalamualaikum wr.wb

Punya sisa sayuran di kulkas seperti saya ? Dimasak lodeh ternyata enak sekali. Sayur lodeh campur2 gizinya tentu juga bervariasi dan yang penting enak…

#R100
#sayurlodeh
#lodehtempeterong
#lodeh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 buahTempe
  2. 1/3 buahTempe gembus
  3. 2 buahTerong
  4. 1Labu siam
  5. 2 lonjorPetai
  6. 1 genggamCabai rawit hijau
  7. 5 buahCabai hijau besar
  8. 500 mlSantan encer
  9. 400 mlSantan kental
  10. Bumbu halus
  11. 8Bawang merah
  12. 3 buahBawang putih
  13. 16 buahCabai rawit
  14. 3Cabai keriting
  15. 1 buahTomat
  16. 2 buahKemiri
  17. Bumbu cemplung :
  18. 1 buahLengkuas
  19. 1 ruasJahe
  20. 1 ruasKunyit
  21. 1 buahSerai
  22. 3 lembarDaun salam
  23. 1 sdtAsam Jawa
  24. 1 sdtGula merah
  25. secukupnyaGaram
  26. secukupnyaKaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan tempe dan sayuran lalu potong- potong

  2. 2

    Haluskan bumbu menggunakan blender lalu tumis ke dalam wajan, masukan bumbu cemplungnya. Tumis sampai berbau harum.

  3. 3

    Masukan labu siam terlebih dahulu oseng2 bersama bumbu lalu masukan tempe dan terong. Masukan santan encer lalu tutup/ungkep sampai empuk.

  4. 4

    Masukan santan kental, cabai rawit hijau dan cabai hijau iris dan koreksi rasa lalu tunggu sampai mendidih. Matikan kompor

  5. 5

    Lodeh campur2 siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aunty Jamila77
Aunty Jamila77 @auntyjamila77
pada
Blitar Jawa Timur
Koki Dirumah Sendiri 🥗🍱☕🔥
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa