Sengkulun Tepung Ketan

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bandung, Indonesia

Kue tradisional dari Betawi ini rasanya manis gurih. Bahannya sederhana & cara pembuatannya pun mudah.
Perpaduan dari tepung ketan, gula pasir, kelapa parut, sedikit garam & vanili.
Untuk tepung ketannya andalan saya selalu Rose Brand, demikian juga dengan gula pasirnya karena udah kenal produk ini dari jadul saya kecil, ibu saya selalu pakai Rose Brand untuk kue² tradisionalnya jadi nurun ke saya😊🙏🏻

Saya cooksnap dari resep @bundaei dengan penyesuaian takaran bahan karena menyesuaikan stok yang ada di rumah.
Teman² bisa cek resep aslinya disini :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15178326

#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_SilihCooksnapCocomba
#PosbarMeetUp_Cocomba

Sengkulun Tepung Ketan

Kue tradisional dari Betawi ini rasanya manis gurih. Bahannya sederhana & cara pembuatannya pun mudah.
Perpaduan dari tepung ketan, gula pasir, kelapa parut, sedikit garam & vanili.
Untuk tepung ketannya andalan saya selalu Rose Brand, demikian juga dengan gula pasirnya karena udah kenal produk ini dari jadul saya kecil, ibu saya selalu pakai Rose Brand untuk kue² tradisionalnya jadi nurun ke saya😊🙏🏻

Saya cooksnap dari resep @bundaei dengan penyesuaian takaran bahan karena menyesuaikan stok yang ada di rumah.
Teman² bisa cek resep aslinya disini :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15178326

#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_SilihCooksnapCocomba
#PosbarMeetUp_Cocomba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 mnt
14 pcs
  1. 300 grkelapa parut setengah tua
  2. 200 grtepung ketan putih Rose Brand
  3. 100 grgula pasir Rose Brand
  4. 1/2 sdtgaram halus
  5. 1/2 sdtvanili bubuk
  6. secukupnyapewarna kuning & hijau (sesuai selera)

Cara Membuat

45 mnt
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Campur kelapa parut, tepung ketan Rose Brand, gula pasir Rose Brand, garam & vanili, aduk rata ringan saja.

  3. 3

    Bagi 2 adonan.
    Yang 1 beri pewarna kuning & 1 lagi beri pewarna hijau atau sesuai selera.
    Aduk rata.

  4. 4

    ✔️Ambil sedikit adonan hijau, masukkan ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak. Saya pakai cetakan kue talam diameter 5 cm.
    ✔️Adonan jangan ditekan²/dipadatkan, cukup taburkan & ratakan saja.
    ✔️Ambil secukupnya adonan kuning, taburkan diatas adonan hijau, ratakan.
    ✔️Bulatkan (tanpa terlalu ditekan) adonan hijau & kuning, lalu tata berselang seling diatas adonan dasar.

  5. 5

    ✔️Kukus kue selama 30 menit dengan api sedang.
    ✔️Angkat, setelah hangat keluarkan dari cetakan.

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
pada
Bandung, Indonesia
ig @ge_adhian
Lebih banyak

Resep Serupa