Pempek Dos Lenjer

Mey's Cila
Mey's Cila @Meyscila_28
Sekip, Palembang

Senen, 26 Agustus 2024
Bismillah
Masih tetep mau menghirup cuko, karena ujung bulan kita buat pempek dengan modal miring 😅, pempek tanpa ikan, pempek dos, ini tanpa isian kita buat lenjer atau memanjang aja, dari inspirasi resep mba Uci, Peri Dapur Kebanggaan Cocompal @ucimandasari

#wongkito_masaklemak
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
25 buah uk kecil
  1. 250 grtepung terigu
  2. 250 grtepung tapioka
  3. 600 mlair mendidih
  4. 1 butirtelur, tambahan sy, gak pake jg gpp
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. SecukupnyaMinyak untuk menggoreng
  8. Pelengkap :
  9. 1resep Cuko pempek
  10. Secukupnyatimun, cacah dadu (sy ga pake, ga ada stok)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Masukkan tepung terigu, garam & kaldu bubuk, aduk rata lalu siram dgn air mendidih, aduk2 lagi hingga rata
    Setelah uap hilang;& agak dingin, saya masukkan 1 butir telur, aduk lagi hingga rata

  2. 2

    Kemudian tambahkan tepung tapioka, aduk rata lalu uleni hingga bisa dibentuk lenjer, boleh kecil boleh juga lenjer besar, lakukan sampai habis

  3. 3

    Siapkan air mendidih beri 1 SDM minyak, lalu rebus lenjer pempek hingga mengapung, angkat tiriskan

  4. 4

    Jika akan disajikan, goreng terlebih dahulu pempek, sajikan dgn cuko pempek & potongan timun (saya ga pake 🫣)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Mey's Cila
Mey's Cila @Meyscila_28
pada
Sekip, Palembang
BismillahSaya adalah seorang IRT yang penuh kekurangan, tapi tetap berusaha & belajar menjadi lebih baik.. untuk suami tersayang & 4 orang anak yang sdh beranjak dewasa semua (terkadang saya merasa saya sudah tua 😂)"Masak adalah seni, akan jadi ibadah, jika penuh niat, keikhlasan & cinta ❤Insyaa Allah Enak, walau hanya dengan bahan & bumbu yang sederhana 🙏🏻"Timlo Cocompal 2023 & 2024fb & Ig.@sarimei78no. keanggotaan. 3992641For Remember 😊 :Gabung dicp 13 Des 2015 (Cooksnap resep "Gulai Tempoyak Pagar Alam")Tapi mulai nulis dicp 20 Okt 2017 ("Kepiting Saus Padang")Dapet cooksnap pertama : 31 okt 2017 ("Martabak Kentang" by. AfiraPut)
Lebih banyak

Resep Serupa