Pizza 🍕

Reyna Arana
Reyna Arana @Ester_1992

Esta receta es original de una pizzera de la comunidad y fue a lado de ella que la aprendí, espero les guste.

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Ingredientes

2 horas
De 3 a 4 pizzas grandes
  1. Masa para la pizza
  2. 1 tazaleche
  3. 1 tazaagua tibia
  4. 1 tazaaceite
  5. 1 1/2 cucharadalevadura
  6. 1huevo
  7. 1 cucharadasal
  8. 1 cucharadaazúcar
  9. 1 1/2 kiloharina aproximadamente
  10. Salsa para la pizza
  11. 5tomates grandes
  12. 2chiles dulces
  13. 1cebolla grande
  14. 1rollo de culantro (cilantro)
  15. 3 dientesgrandes de ajo
  16. 1 cdaorégano
  17. 1salsa de tomate o pasta de tomate pequeña (no importa la marca)
  18. al gustoSal
  19. 3 cdasLizano o al gusto (opcional)

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Para la masa de la pizza.
    Echa primero todos los ingredientes líquidos junto con la sal, el azúcar y la levadura.

  2. 2

    Por último, se le echa la harina poco a poco hasta que vea que la masa es manejable, es por ello que se requiere de un kilo y medio aproximadamente para lograr una consistencia adecuada, la cual es cuando la masa no se pega en las manos.

  3. 3

    Para la salsa de la pizza.
    Se licuan todos los ingredientes y se ponen pone a fuego alto se agrega la sal, y la lizano (opcional) y se deja hasta que hierva.

  4. 4

    Luego de haber hervido se deja 10 minutos a fuego medio para que no se queme. (Estar revisando en este tiempo).

  5. 5

    Luego se deja enfriar y queda listo para utilizar en la pizza 🍕.

  6. 6

    Nota
    Para el relleno, es opcional el tipo de ingredientes que quieras usar o el sabor de la pizza, (Suprema, hawaiana, jamón y queso, jamón y hongos, etc)

  7. 7
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Reyna Arana
Reyna Arana @Ester_1992
Recetario para mi hij@
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