Tempe Menjes Goreng

Mama_ Haikal
Mama_ Haikal @dapur_moms_bilqis

Gorengan tempe menjes / gembos / gembus adalah salah satu goreng yang sangat mudah kita temukan di surabaya, selain tahu isi, ote-ote, pisang goreng, tela/ketela goreng dan pohong/singkong goreng. Biasa nya gorengan di surabaya di sajikan dengan sambal petis dan cabai lalapan.

#SpillCoy_RagamRasaJawaTimur
#SpillCoy2024
#Coboy2024
#Masakan_DaerahKu
#CookpadCommunity_Surabaya

Tempe Menjes Goreng

Gorengan tempe menjes / gembos / gembus adalah salah satu goreng yang sangat mudah kita temukan di surabaya, selain tahu isi, ote-ote, pisang goreng, tela/ketela goreng dan pohong/singkong goreng. Biasa nya gorengan di surabaya di sajikan dengan sambal petis dan cabai lalapan.

#SpillCoy_RagamRasaJawaTimur
#SpillCoy2024
#Coboy2024
#Masakan_DaerahKu
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
14 orang
  1. 335 grtempe menjes/gembus
  2. Bahan Perendam tempe
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtkaldu jamur
  5. 100 mlair
  6. Bahan Pelapis tempe
  7. 100 grtepung beras
  8. 50 grtepung tapioka
  9. 200 mlair
  10. Bumbu Halus
  11. 2 siungbawang putih
  12. seruaskunyit
  13. 1 sdtketumbar
  14. 2 butirkemiri
  15. 3 lembardaun jeruk buang tulang tengahnya
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1/2 sdmkaldu jamur
  18. Bumbu rajang
  19. 3 batangdaun bawang di rajang kasar
  20. Pelengkap Penyajian
  21. Sambal Petis
  22. cabai lalapan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong tempe menjadi 14 bagian.

  2. 2

    Aduk rata bahan perendam tempe, lalu celupkan semua permukaan tempe, secara merata ke dalam perendam tempe sisihkan.

  3. 3

    Siapkan wadah, lalu campurkan semua bahan pelapis tempe dan bumbu halus, aduk-aduk agar tercampur rata, tes rasa, lalu masukkan rajangan daun bawang, aduk rata kembali.

  4. 4

    Sebelum tempe di goreng celupkan terlebih dahulu ke dalam adonan tepung, ratakan.

  5. 5

    Lalu goreng hingga matang atau kuning kecoklataan. angkat, tiriskan. dan sisihkan.

  6. 6

    Tempe menjes atau gembus siap di sajikan hangat lebih nikmat dengan sambal petis dan cabai lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama_ Haikal
Mama_ Haikal @dapur_moms_bilqis
pada
FB : Dapur Mons Bilqis TaliwangIg: mamahaikal29
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa