Bizcochuelo de Naranja

Cecilia Ojeda
Cecilia Ojeda @cook_1401004
Asunción - Paraguay

Clásico bizcocho, podes jugar con la cantidad de ingredientes que igual te va a salir una ricura.

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Ingredientes

  1. 6huevos
  2. 200 grsmanteca
  3. 400 grsharina 0000
  4. 300 grazúcar
  5. jugo de 2 naranjas
  6. 1 cucharadapolvo de hornear
  7. Esencia de vainilla o ralladura de naranja
  8. Para la Crema pastelera de Naranja:
  9. 80 grsfécula de maíz (maicena)
  10. 350 grsazúcar
  11. ralladura de una naranja, limón
  12. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    Batimos los huevos hasta alcanzar espuma.

  2. 2

    Incorporamos el azúcar, la manteca pomada, batimos hasta que se integre la mezcla, agregamos la esencia de vainilla, o la ralladura de naranja, el jugo de las dos naranjas y seguimos con el batido.

  3. 3

    Paramos la batidora y le agregamos la harina junto con el polvo de hornear.

  4. 4

    Batimos con una varilla manual y si te parece que le falta un poco más de jugo de naranja podes agregarle.

  5. 5

    Enmantecamos y enharinamos una budinera, el mío fue aproximadamente de 30 cm.

  6. 6

    Llevamos a horno moderado por 45 minutos. Dejamos enfriar, y luego podes proceder a bañar con tu crema pastelera de naranja.

  7. 7

    Para la Cremita de Naranja, licuamos todo y llevamos a hervor, semi frío, colocamos en una manga y procedemos a la deco.

  8. 8

    ¡Una foto y luego a disfrutar!

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Escrita por

Cecilia Ojeda
Cecilia Ojeda @cook_1401004
Asunción - Paraguay
www.cocinandoenparaguay.wix.com/cocinandoenparaguay
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