Bizcochuelo de Mandarinas

Leila Kossoy
Leila Kossoy @cook_7549589

Es una receta exquisita, haganla no se van arrepentir

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Ingredientes

  1. 2mandarinas
  2. 150 grharina leudante
  3. 150 grazúcar
  4. 4huevos
  5. 25 mlaceite (oliva, maíz...)
  6. 4 grpolvo de hornear
  7. 1 pizcasal
  8. Manteca o spray para desmoldar

Paso a paso

  1. 1

    Separar las claras de las yemas, en 1 bowl poner las claras con la mitad del azúcar y batirlas a punto mieve, en otro bowl poner las yemas con la ralladura y jugo de las mamdarinas, el resto del azúcar y el aceite ir batiendo a medida que se va agregando la harina con el polvo de hornear.

  2. 2

    Una vez obtenidas ambas mezclas incorporar con movimientos envolventes el merengue a la mezcla de yemas, enmantecar (o rociar con el spray) un molde y llevar al horno precalentado a 180°durante 30 minutos más o menos

  3. 3

    Una vez que se ve la superficie dorada pinchar y ver si sale limpio sacar del horno, desmoldar y a disfrutar.

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Leila Kossoy
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