Bizcochuelo de almendras
Asu @asupa_15
No ha subido tanto como un bizcochuelo de harina; la harina de almendras es más pesada que la harina de trigo. Pero es una receta sana para quienes no pueden consumir harina de trigo. Ideal para un desayuno o merienda. Muy fácil de hacer y resultado exquisito.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disponer los ingredientes en la mesa de trabajo. Procesar las almendras, haciéndolas harina. Comenzar a batir los huevos.
- 2
Al espumarse los huevos incluir el azúcar, batir vigorosamente por espacio de 8 a 10 minutos, hasta que el batido deje huellas.
- 3
Empezar a incluir de a poco la harina de almendras (debe estar cernida, si hubieren pedazos grandes volver a procesar) la mezcla debe ser envolvente, de abajo para arriba, suavemente. Una vez ya terminada la mezcla volcar en un molde enmantecado y cubierto con harina de avena.
- 4
Llevar a horno precalentado a 170° por espacio de 35 minutos hacer la prueba del palito para ver la cocción.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Asu le encantará ver cómo quedó.
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