Rica Ayam Pedes

irfanirizqiyah
irfanirizqiyah @cook_7443714
Dari Malang Tapi Masih Merantau di Tangerang

Ini rica sengaja dibikin pedes
Karna si ❤ suka pedes
Saya tiap masak ayam pasti airnya selalu banyak (gak banyak bgt ce sekedar ayamnya kerendam aja)

Rica Ayam Pedes

Ini rica sengaja dibikin pedes
Karna si ❤ suka pedes
Saya tiap masak ayam pasti airnya selalu banyak (gak banyak bgt ce sekedar ayamnya kerendam aja)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongpaha ayam
  2. 2 batangserai geprek
  3. seruaslengkuas geprek
  4. 3 buahdaun jeruk
  5. 6 buahbawang merah
  6. 3 buahbawang putih
  7. seruaskunyit
  8. 5 buahcabai merah
  9. 11 buahcabai setan
  10. 2 buahkemiri
  11. 1/2 sdtketumbar (saya pakai yg bubuk)
  12. Secukupnyaair, garam, gula, masako
  13. secukupnyaDaun kemangi
  14. minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Marinate ayam kurleb 15 menit pakai perasan air jeruk nipis sama garam (saya 7 jam disimpen dikulkas) Cuci dulu sebelum mau dimasak

  2. 2

    Ulek bumbu halus (bawang putih bawang merah cabai kemiri ketumbar kunyit)

  3. 3

    Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk sampai wangi

  4. 4

    Masukkan ayam aduk-aduk sampai berubah warna

  5. 5

    Tambahkan air (saya pakai air mendidih soalnya biar gak lama bgt hehehehe)

  6. 6

    Bumbui gula garam masako Cicipi sampai rasa pas menurut selera bu ibu

  7. 7

    Masukkan kemangi saat ayamnya dah matang dan airnya sudah menyusut yahh bu (intinya kemangi dimasukkan menit terakhir selang sebelum ayam mau diangkat)

  8. 8

    Tunggu sampai air menyusut dan angkat deh

  9. 9

    Terima kasih Mohon kritikan dan saran yahh bu ibu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
irfanirizqiyah
irfanirizqiyah @cook_7443714
pada
Dari Malang Tapi Masih Merantau di Tangerang
Sedang belajar memasakMasih butuh saran dan kritik
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa