Bahan-bahan

  1. 500 gramkentang
  2. 150 grambuncis
  3. 2 siungbawang putih
  4. 4 butirbawang merah
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 batangserai
  7. 2 buahcabe merah besar (sesuaikan selera)
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang. Potong-potong bentuk dadu. Goreng hingga empuk. Sisihkan.

  2. 2

    Bersihkan buncis. Iris serong. Sisihkan.

  3. 3

    Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng kentang. Masukkan serai dan daun jeruk, tumis sebentar. Masukkan bumbu halus, masak hingga harum dan bumbu matang.
    Masukkan buncis, aduk rata. Masak hingga buncis empuk. Tambah sedikit air bila perlu.
    Tambahkan kentang, aduk rata.

  5. 5

    Beri garam dan gula merah, aduk rata. Lakukan tes rasa. Tambahkan air sedikit jika terlalu kering. Buncis Kentang Balado siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachel Esther Sahetapy
pada
Bali
Cooking with love 💕Baking with heart ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa