Semur Tahu Telur Santan ala pawon naylee

naylee
naylee @cook_5926336
Kudus

Ceritanya kemarin suami ketagihan dg bumbu semur jengkolnya... terus request lagi tapi istrinya kapok masak jengkol gak kuat bau nya... alhasil minta diganti pakai telur aja... tahu nya buat tambahan temen lauk aja... :)
Kebetulan lihat postingan cookpad d ig yg ttg kontes masak berbahan kelapa dan turunannya... sayangnya kelupaan motoin step2 nya karena si mas keburu laper... ya syudah semur versi santannya gak jadi diikutin ke kontes masak cookpad... tapi gak apa2... saya sudah berasa jadi pemenang, hadiahnya senyum suami dan melihatnya makan lahap dan porsi nya banyak... katanya enaaak :D

Yeay! Saya menang banyak sudah :) ♥♥♥♥♥

Semur Tahu Telur Santan ala pawon naylee

Ceritanya kemarin suami ketagihan dg bumbu semur jengkolnya... terus request lagi tapi istrinya kapok masak jengkol gak kuat bau nya... alhasil minta diganti pakai telur aja... tahu nya buat tambahan temen lauk aja... :)
Kebetulan lihat postingan cookpad d ig yg ttg kontes masak berbahan kelapa dan turunannya... sayangnya kelupaan motoin step2 nya karena si mas keburu laper... ya syudah semur versi santannya gak jadi diikutin ke kontes masak cookpad... tapi gak apa2... saya sudah berasa jadi pemenang, hadiahnya senyum suami dan melihatnya makan lahap dan porsi nya banyak... katanya enaaak :D

Yeay! Saya menang banyak sudah :) ♥♥♥♥♥

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirtelur diceplok (goreng mata sapi) kasih dikit garam
  2. 3 butirtelur direbus dikupas dan goreng
  3. 2 buahtahu ukuran besar goreng (potong sesuai selera)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 batangsereh digeprek
  6. 1 ruas jarijahe dimemarkan
  7. 1 ruas jarilengkuas memarkan
  8. 400 ccsantan
  9. Bumbu halus
  10. 6 siungbawang merah besar
  11. 4 siungbawang putih sedang
  12. 4 butirkemiri sangrai
  13. 12 buahcabai merah keriting
  14. 3 buahcabai rawit setan
  15. Bumbu pelengkap
  16. 1 sdtlada bubuk
  17. 3 sdtgula pasir
  18. 1 sdtketumbar bubuk
  19. secukupnyagaram halus
  20. sedikitpenyedap rasa (opsional)
  21. 3 sdmkecap manis
  22. secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai set agar kemirinya tidak berbau langu. Tambahkan jahe, laos, daun salam, dan sereh yg sudah digeprek ke dalam tumisan bumbu. Tumis sampai harum.

  2. 2

    Ambil 3 sdm santan, masukkan ke dalam tumisan bumbu agar bumbu sedikit encer. Kemudian tambahkan gula, garam, lada, ketumbar kedalam bumbu. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan telur mata sapi, telur rebus yg sudah digoreng, dan tahu goreng ke dalam bumbu di wajan yg masih di atas kompor. Aduk rata. Tambahkan sisa santan ke dalam wajan. Kemudian beri kecap. Aduk rata dan koreksi rasa. Kalau semua sudah pas, biarkan masakan. Tunggu sampai santan mendidih dan sat (bumbu mengental).

  4. 4

    Matikan kompor, angkat dan sajikan :)

  5. 5

    Selamat mencoba :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
naylee
naylee @cook_5926336
pada
Kudus
saya seorang istri dan ibu dari 2 putri kembar dan 1 putra.. yang lagi gemar belajar dan bermain dengan tepung dkk nya.. mencoba menekuni hoby baru untuk mengisi waktu..hanya ingin melihat suami makan lahap apapun yang saya buat.. karena suami korektor yg baik untuk proses belajar saya.. sebenarnya sih gak baik jg.. hehehesebab, dia suka jujur apapun hasil masakan saya.. Kalau pas gak enak jd sedih.. tapi berkat koreksi dari suami itu setiap hari jadi termotivasi untuk bisa membuat sesuatu yang lebih baik lagi ^_^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa