さつま芋は皮をむき、ひと口大にカットし、加熱してやわらかくする。

さつまいもの固まりがないぐらいにマッシュし、バターを加えて混ぜ合わせる。

次に砂糖、卵を入れてよく混ぜる。牛乳少しずつ加えてなめらかにする。

３を10個のカップにわける。オーブン230℃で15分焼く。