Budín integral con nueces arándanos y coco

Romi Bentancourt
Romi Bentancourt @RomiBent99

Se puede sustituir la harina integral por harina común

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Ingredientes

50 min
6 raciones
  1. 1 taza y 1/2harina integral
  2. 2 chacharaditas polvo de hornear
  3. 1/2 tazacoco
  4. 1/2 tazaaceite
  5. 1/2 tazaleche o yogurt natural
  6. 2huevos
  7. 2 cucharadasmiel
  8. Puré de una banana madura
  9. 3 cucharadasendulzante (o 20 cucharadas de azúcar a elección)
  10. 1 puñadoarándanos
  11. 1 puñadonueces
  12. 1 chorrovainilla

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Batimos los huevos con el aceite luego agregamos la leche, vainilla, miel y el endulzante

  2. 2

    Agregamos la banana pisada y el coco mezclamos bien luego vamos incorporando de a poco la harina y el polvo de hornear

  3. 3

    Colocamos en un molde con manteca y harina y mandamos al horno por unos 40 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Romi Bentancourt
Romi Bentancourt @RomiBent99
Soy uruguaya actualmente me encuentro viviendo en Chaco, ArgentinaFotógrafa 📸Me encanta cocinar 👩🏻‍🍳
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