蔭鳳梨醬酸甜燒魚肉很適合，炎熱夏季沒食慾可以用蔭鳳梨入菜很下飯！

🙏#夏天味道👍🇹🇼🇹🇼🇹🇼虱目魚的脂肪中包括Omega-3多元不飽和脂肪酸EPA及DHA，對於降膽固醇、保護心臟、促進腦部發育有益。 此外，虱目魚還含有豐富的礦物質，如鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鋅，以及維生素A、B、C、E等。

#金廚獎 每到自助餐店必選的魚肚，今天自己動手做，好吃～～～

豆腐乳吃完剩下的醬汁倒掉很可惜拿來蒸魚#夏天吃什麼

#好料日記 #魚料理 #海鮮料理 #電鍋料理

#懶人便當菜這是一道從小吃到大的滷虱目魚，多出來的薑味醬油汁拿來澆飯，是讓人一想到就流口水的好滋味。媽媽的古早味就是調味簡單，所以醬油、糖及烏醋就是全部了。

#消暑煮🌴金鑽鳳梨富含維生素C，是很好的抗氧化維生素，能幫助鐵質吸收，促進膠原蛋白的合成。(土鳳梨<開英種1號>維生素E最豐富，具抗氧化作用，可減少不飽和脂肪酸的氧化，有助於維持細胞膜的完整性，增進皮膚與血球的健康，有助於減少自由基的產生。)虱目魚肚含「多元不飽和脂肪酸」，對心血管負擔少。虱目魚的魚肚含有很高的魚油，能幫助調降血壓與膽固醇，提升腦細胞活動力；虱目魚的油脂含量雖然高，不過大部分是屬於多元不飽和脂肪酸，包括OMEGA-3或OMEGA-9油酸等，所以對有心血管問題的人而言，可說是比較好的食物來源。

惱人的苦瓜如何煮出不苦小撇步(^_^)小時候的阿母味道～簡單易煮好下飯

用塔吉鍋+微波爐，很快速就能蒸好魚肚，魚肚軟嫩，方便又好吃

無刺的虱目魚肚，用簡單的食材，以清蒸的方式就能品嚐到虱目魚肚特有的鮮甜風味。

親子作家番紅花老師，為嘉義濱海的物產設計的「番番嘉菜」共11道菜餚。嘉義味的「ㄎㄜ」虱目魚肚中加入什麼讓它成為嘉義人舌尖上的鄉愁？就是加了 #新來源醬園 的白豆蔭醬、黑豆豉、白蔭油一起煨煮，同時還有秘密小佐料，那究竟是什麼小佐料呢？看到最後就會知道喔！另外，嘉義傳統市場中不起眼的醃瓜也是不可或缺的原料之一喔！食譜設計與示範｜番紅花老師「ㄎㄜ」虱目魚肚 Youtube影音版｜https://reurl.cc/55o1MG更多菜色可至Youtube搜尋「番番嘉菜」哦！

今天在市場買一條新鮮的海虱目魚~老闆半買送的多了二顆魚頭~於是有三顆~做什麼好呢? 當然是魯一魯囉~可是沒有醬瓜醬筍之類的食材怎麼辦呀? 啊~冰箱有鳳梨~這這這..............會不會差太多啊~試試看囉~