Tahu Jepan Bumbu Pesok

Punya tempe yang sudah tak segar lagi -di daerahku (Jawa Tengah) disebut Tempe Bosok, kusingkat : Pesok- juga ada Tahu putih serta Labu Siam ( Jw : Jepan) muda. Capcus dimasak bareng-bareng jadi maknyuuus...
Oya bumbu2nya sama dengan bumbu "Jangan Tumpang" a la Salatiga, tapi bahan lain tak selengkap Jangan Tumpang dan juga tidak menggunakan santan.
Yuk cobain..
Tahu Jepan Bumbu Pesok
Punya tempe yang sudah tak segar lagi -di daerahku (Jawa Tengah) disebut Tempe Bosok, kusingkat : Pesok- juga ada Tahu putih serta Labu Siam ( Jw : Jepan) muda. Capcus dimasak bareng-bareng jadi maknyuuus...
Oya bumbu2nya sama dengan bumbu "Jangan Tumpang" a la Salatiga, tapi bahan lain tak selengkap Jangan Tumpang dan juga tidak menggunakan santan.
Yuk cobain..
Cara Membuat
- 1
Cuci Tahu lalu dipotong dadu / sesuai selera, sisihkan.
- 2
Cuci baby Labu Siam lalu iris memanjang / sesuai selera, sisihkan.
- 3
Cuci bumbu-bumbu daun, cabai dan lengkuas serta duo Bawang yang telah dikupas.
- 4
Siap panci dengan air, masukkan bumbu-bumbu (Duo Bawang, Kemiri, Cabai, Lengkuas, Daun Jeruk, Daun Salam, Serai) serta Tempe Bosok, rebus sebentar hingga melunak.
- 5
Haluskan Duo Bawang, Kemiri, Cabai dan Tempe Bosok yang telah direbus, lalu ditumis hingga bumbu matang & harum.
- 6
Masukkan potongan Tahu dan Labu Siam/ Jepan, masukkan sisa air rebusan bumbu sebelumnya, tambahkan air lagi bila suka lebih berkuah. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
- 7
Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, rebus kembali hingga kuah berkurang, bumbu meresap dan Labu Siam agak lunak.
- 8
Koreksi rasa. Bila sudah pas, Sayur Tahu Jepan Bumbu Pesok siap dihidangkan ditemani nasi hangat. Selamat makan...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Tahu Bumbu Tahu Bumbu
Makanan favorit dan praktis.Selalu jadi menu andalan di kala kebahisan lauk di sore hari. Atau hanya untuk suguhan tamu.Bisa di sandingkan dengan lontong atau juga nasi ya. Jangan lupa alasnya pakai daun pisang, biar lebih berasa sedap.#selamat mencoba Aprilia Pristianti -
Tahu Bumbu Tahu Bumbu
Semeru Colam kali ini mampir di Banyuwangi. Dan seperti biasa, saya pilih menu yang simple & menyesuaikan bahan yang ada tentunya😅😅Saya buat Tahu bumbu atau kalo di tempat saya tahu campur namanya...Kalo di Banyuwangi, tahu bumbu/tahu tek biasanya di campur dengan lontong, tapi berhubung lagi mager, saya buatnya tanpa lontong...cuma tahu di campur dengan taoge & kobis,Ini resep untuk per porsi ya mom...jadi kalo mau bikin banyak, tinggal dikalikan aja kebutuhannya...#Week_31#PejuangGoldenBatikApron#SemeruColam#SeleraMasakanNusantaraBanyuwangi#Semeru_KelendiKabyare#CookpadCommunity_Malang Dyah Purwaningsih -
Tahu Bumbu Tahu Bumbu
#AntiRibet . Tahu bumbu dengan tauge, tahu goreng serta kucuran bumbu kacang. Dimakan dengan lontong dan krupuk, hmmm...😋😋 Simple tapi yummy..😍.#cookpadcommunity_id#cookpadindonesia#komunitaspsders#anies_kitchen anisatur raehan -
Tahu Bumbu Tahu Bumbu
Pingin bikin tahu bumbu mumpung ada petis di dapur, karena disini g ada yg jual petis mesti beli online atau dapat kiriman dari Jawa😁😁Merecook resep mb @vinahimatur sekalian buat makan malam dan setoran arisan Genk PedaSemoga berkenan 💐 💐 💐Source @vinahimatur#CookpadIndonesia#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Vina#CookpadCommunity_Sumut farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Tahu Bumbu Tahu Bumbu
Dulu mama sering masak menu ini apalagi kalau lebaran, katanya sih cari yang simple tapi bukan menu biasa dimasak. #DiRumahAja MaInka -
-
Tahu Bumbu Tahu Bumbu
Kreasi tahu bumbu ini tercetus ketika si kecil g suka makan tahu dan terjadilah keisengan yang ternyata enak, intip resep dari @OmahNunie dan sedikit modifikasi untuk isiannya, ketika waktu itu ada teman-teman kakak yang main di rumah ternyata stok cemilan habis mau goreng tahu kok terlalu biasa gitu akhirnya campur-campur goreng dan enaaaak. Apakah anak saya suka, Owh tentu tidak, sampai akhirnya temannya bilang ini TAHU BUMBU tante enak banget lho barulah si kecil mencoba dan suka 😍.Note: saya menggunakan 1 buah tahu tapi ukuran besar kalau disini harga 4000an, kalau di goreng biasa bisa jadi 6 atau 8 buah tahu.#GAS2025#SeribuKreasiTahu#TimloSolo_AkuTahu#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#PosbarMeetUp_Solo2025 Mimam Mu -
Tahu Bumbu Tahu Bumbu
Bismillah, semoga kali ini bisa ikutan keseruan dr BALON Challenge, karena udah lamaaaaaaaaa banget q g bisa ikutan keseruan bareng teman2, kali ini q bulatkan tekad q😁 buat ikutan, doain ya q bisa konsisten mbak....@netnott284 @Imaami23 @erni680Kenapa q dan kamu, harus ikutan BALON Challenge ini, karena selain q mager an, tp juga moody😁, nah biar tambah semangat dalam dunia perdapuran ikutan lah, biar melek lagi nih semangat yg udah lama tertidur, pokoknya kalo ada Challenge kaya gini harrrus ikutan💪🏻 yuk yuk mangaaaaatYg belum ikutan bisa cek deh di sinihttps://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979 Nah, kali ini q bikin Makanan simple, favorit paksu, jadi sering banget bikin, pokoknya makanan yg berbahan dasar tahu, paksu suka😁#TiketGlobalApron#Cookpadcommunity_malang Cooking With Ami -
Tahu Bumbu Tahu Bumbu
Ceritanya, habis beli petis udang dari Tuban. Trus tetiba keingat makanan kesukaan Ibu rahimahalloh dulu. Tahu bumbu. Tapi dulu ga pernah bikin, seringnya beli di penjual langganan. Karena bahan seadanya, jadi kurang lontong, kacang tanah, dan daun kucai sebagai pelengkap. Intan Nastiti -
Tahu Bumbu Tahu Bumbu
Menu simpel dari desa eyang di Blitar ini bikin ngangenin.. kalo lagi kangen bikin sendiri skrg karna jauh kalo mau beli di Blitar 😁..#PejuangGoldenApronBatik#cookpadcommunity_surabayaEndra Puspita
-
Tahu Bumbu Tahu Bumbu
Kangen sama masakan ibu yg satu ini, tahu bumbu... Akhirnya cuz ke mang sayur beli tahu n konco2nya.. Dan jadilah tahu bumbu resep ibu ala eike 😊😊😊 Riana Dwi Putranti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar