Cuci bersih ikan, potong jadi 2 bagian, kalau tidak mau di potong juga gppa ya, kemudian marinasi pakai garam sebentar lalu goreng sampai matang kemudian sisihkan

Tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas geprek sampai benar2 matang dan tidak bau langu, kemudian masukan 2 gelas air / sesuai selera, lalu masukan ikan yg sudah di goreng tadi, aduk2 sampai merata

Kemudian beri merica bubuk, garam, gula dan juga peyedap, aduk2 kembali lalu masak sampai kuah sedikit menyusut, terakhir masukan cabe rawit utuh dan juga potongan tomat dan daun bawang, aduk2 lagi kemudian masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa kalau sudah pas angkat dan sajikan, selamat mencoba😍