Parmigiana di melanzane my way
Mark Benedictis @markbenedictis
Avevo della besciamella in più e non sapevo che farci. Si può anche fare vegana.
Parmigiana di melanzane my way
Avevo della besciamella in più e non sapevo che farci. Si può anche fare vegana.
Istruzioni per cucinare
- 1
Fai la besciamella. Questa è la ricetta per la parmigiana quindi non ti posso dire come si fa.
- 2
Taglia le melanzane a fette sottili e friggile in padella. Sala e pepa a piacere.
- 3
Cuoci la passata di pomodoro per 15 minuti con olio sale e pepe. Se vuoi soffriggi aglio o cipolla, come ti pare.
- 4
Prendi una teglia da lasagne. Praticamente devi fare le lasagne ma al posto della pasta ci metti le melanzane. Ora ti spiego.
- 5
Al primo strato metti un po' di besciamella sul fondo della teglia.
- 6
Per ognuno degli strati successivi, disponi gli ingredienti nel seguente ordine:
- melanzane
- besciamella
- passata
- parmigiano - 7
Continua con gli strati come ti ho detto nel passaggio precedente finché almeno uno degli ingredienti non finisce.
- 8
All'ultimo strato metti tanto parmigiano così si crea quella bella crosticina buonissima.
- 9
Cuoci in forno per 15-20 minuti. Temperatura a piacere.
- 10
Gustati questa parmigiana buonissima!!!!!!!!!!!!
Cooksnap
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