Pepas caseras riquísimas
Pepas ideales para una juntada riquísimas
Paso a paso
- 1
Poner en un bol la harina junto al almidón de maíz. Agregar la manteca fría y mezclar hasta que se forme un arenado. Luego añadir el azúcar, el huevo, la yema y perfumar con la ralladura de limón o la esencia de vainilla.
- 2
Amasar un poco solamente hasta que los ingredientes se unan y envolver la masa con papel film o en una bolsa. Llevar a la heladera por lo menos media hora para que tome una consistencia firme y manejable.
- 3
Encender el horno a temperatura media para precalentarlo. Retirar la masa de la heladera y formar con ella un cilindro y cortarlo en rodajas. En mandar una placa para horno y sobre ella disponer las rodajas hundiendo al centro de cada una con la yema del dedo.
- 4
Rellenar cada galletita con un cubito de Dulce de membrillo. Llevar la placa al horno por 15 minutos aproximadamente. Después retirarlo con una espátula y colocar la galletitas sobre una rejilla para que se enfríen antes de servir. Ahora sí, a disfrutar!
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