Galletas crujientes de avena, pasas, nueces y manzana
Galletas crujientes de avena, pasas, nueces y manzana. Unas galletas diferentes y riquísimas para acompañar tus desayunos o meriendas.
Galletas crujientes de avena, pasas, nueces y manzana
Galletas crujientes de avena, pasas, nueces y manzana. Unas galletas diferentes y riquísimas para acompañar tus desayunos o meriendas.
Paso a paso
- 1
Derretimos la margarina al microondas durante 1 minuto a maxima potencia, la dejamos entibiar.
- 2
Mezclamos con las varillas la margarina y el azúcar rubio y el azúcar blanco.
- 3
Cuando ya esté bien batida la margarina con el azúcar, añadimos un huevo, lo mezclamos bien todo.
- 4
Cuando ya esté todo lo anterior bien unido, le ponemos 1 cc de esencia de vainilla.
- 5
Añadimos la taza y media de harina integral poco a poco (que ya tendremos cernida y habremos incorporado la cc de polvos de hornear y cc de canela en polvo) hasta que se nos mezclen bien todos los ingredientes.
- 6
Incorporamos a la mezcla la manzana rallada, las nueces y pasas.
- 7
Añadimos la avena y mezclamos bien todo.
- 8
Si os quedara muy humeda la masa siempre podeis añadir un poco mas de harina.
- 9
Hacemos con la masa un cilindro y la envolvemos en papel film o bolsa de plástico y la metemos en la nevera una hora (por lo menos).
- 10
Una vez pasada la hora la sacamos y cortamos en trozitos y vamos formando bolitas y aplastamos con las manos.
- 11
Las ponemos en la bandeja del horno engrasada y horneamos a 180 grados por 15 minutos( vigilando que no se nos quemen)
- 12
Las dejamos enfriar sobre una rejilla, me salieron 18!!!
- 13
Lo de aplastar es para que salgan crujientes, si no te gustan tan crujientes no las aplastes tanto.
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