Pizza casera jamón crudo y rúcula
Pizza casera jamón crudo y rúcula
Paso a paso
- 1
Poner la harina con levadura en un bol
- 2
Agregar el aceite y la sal
- 3
Yo pongo una cucharada de harina en la taza, agrego el azúcar y un chorro de agua tibia, mezclo bien, espero unos minutos y lo vuelco a la preparación, pongo más agua tibia, amasar
- 4
Pueden salir 4 pizzas gruesitas o 5 finitas, cubrir, tapar, esperar que leven
- 5
Colocar en los moldes aceitados, estirar, tapar nuevamente
- 6
Esperar que dupliquen el volumen
- 7
Cortar las raíces y tallos de la rúcula, lavar las hojas, secar
- 8
Cocinar las pizzas en horno fuerte - se pueden guardar en freezer una vez que están frías separadas entre sí - esta es una pizza bianca, sin salsa ni tomatem, poner queso mantecoso o mozzarella, llevar a horno máximo
- 9
Luego de un rato sacar del horno esperar que entibie para que no se marchite la rúcula
- 10
Poner las hojas y el jaon crudo
- 11
Porcionar, disfrutar, acompañar con cerveza, vino, gaseosa
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