もずく酢

ぺんぺんそう
ぺんぺんそう @cook_40367139

ゆずが香るもずく酢が食べたくて

このレシピの生い立ち
ご飯屋さんで食べたもずく酢が美味しくて自分なりに再現

もずく酢

ゆずが香るもずく酢が食べたくて

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ご飯屋さんで食べたもずく酢が美味しくて自分なりに再現

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材料

  1. もずく 130g
  2. 100cc
  3. 砂糖 大さじ1/2
  4. 白だし 大さじ1
  5. 米酢 大さじ3
  6. ゆずぽん 大さじ2

作り方

  1. 1

    生もずくを洗って水気を切っておく

  2. 2

    調味料を合わせておく

  3. 3

    1に2を入れて混ぜて冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

ゆずぽんは味見しつつ調整してください
柚子果汁があれば最高

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