土佐酢風・簡単もずく酢
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
カツオの風味の良い土佐酢風のもずく酢です。子供たちにも大好評です！
このレシピの生い立ち
子供たちが、かつお風味の土佐酢の酢の物が好きなので、簡単に作れるようにしました。我が家の定番です♪
土佐酢風・簡単もずく酢
カツオの風味の良い土佐酢風のもずく酢です。子供たちにも大好評です！
このレシピの生い立ち
子供たちが、かつお風味の土佐酢の酢の物が好きなので、簡単に作れるようにしました。我が家の定番です♪
作り方
- 1
キュウリはスライサーで細切りにして塩もみをして、水気を絞ります。もずくは、塩水でさっと洗い、水気を切り、酢洗いします。
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- 2
ボウルにAの材料を合わせます。
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- 3
②に①を加えて、混ぜたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
本来の土佐酢は、合わせ酢にカツオ節を入れて、一煮たちさせて、こしてから使いますが、カツオ粉を使い、手軽に作れるようにしました。おしょうゆが少なめで、素材の味が楽しめます。もずくは、水気を切った後に酢少々をからめておくと、味がぼやけないです
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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