Asem-asem Buncis ala saya

Elsi Windarwati
Elsi Windarwati @cook_39409631

Menu makan malam berkuah, Manis, asem, pedas. Disajikan dengan ditabur bawang merah goreng. Cukup dengan lauk tempe goreng sudah sangat nikmat 😋😋😋

Asem-asem Buncis ala saya

15 orang berencana membuat resep ini

Menu makan malam berkuah, Manis, asem, pedas. Disajikan dengan ditabur bawang merah goreng. Cukup dengan lauk tempe goreng sudah sangat nikmat 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtetelan atau sandung lamur, direbus sampai empuk
  2. 500 ltrair untuk kuah
  3. 10 buahbuncis, potong sedang
  4. 2 buahwortel, potong-potong
  5. 4 buahtahu, potong kotak kecil
  6. 8 siungbawang merah, iris tipis
  7. 4 siungbawang putih, iris tipis
  8. 3 buahcabe hijau besar, potong serong
  9. 2 buahcabe merah keriting, potong serong
  10. 6 buahcabe rawit merah, potong serong (sesuai selera ya)
  11. 1 buahtomat yg besar, potong-potong
  12. 2 lbrdaun salam
  13. Sejempollengkuas
  14. 100 grgula merah
  15. secukupnyaGaram, penyedap rasa
  16. 2 sdmkecap manis
  17. Bawang merah goreng buat taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, masukkan semua bawang iris, cabe, salam dan lengkuas. Didihkan kembali

  2. 2

    Setelah mendidih, masukkan wortel, buncis, tahu. Rebus sebentar sampai buncis dan wortel empuk. Jangan lupa tetelan nya dimasukkan juga

  3. 3

    Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan kecap, didihkan kembali dan koreksi rasa

  4. 4

    Setelah matang, angkat dan sajikan dengan ditabur bawang merah goreng

  5. 5

    Catatan : untuk bawang iris, cabe iris tidak saya tumis dulu, langsung dimasukkan ke air mendidih. Tujuan nya untuk mengurangi minyak karena tahunya sudah digoreng dengan minyak (me : mengurangi minyak). Tapi semua tergantung selera. Ditumis dulu juga boleh.

  6. 6

    Selamat Mencoba dan Happy Cooking ☺️☺️☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elsi Windarwati
Elsi Windarwati @cook_39409631
pada

Komentar

Resep Serupa