Lontong Mie Surabaya (Kaldu Udang Enak Sedap)
wiwik hendRiani @wiwik_hendRiani
Bintang utamanya si petis udangnya yaa, harus pilih yang super yang khusus lontong mie , supaya sedap.
Lontong Mie Surabaya (Kaldu Udang Enak Sedap)
Bintang utamanya si petis udangnya yaa, harus pilih yang super yang khusus lontong mie , supaya sedap.
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, goreng beberapa siung bawang putih dan bawang merah. Dan juga tahu putih.
- 2
Haluskan bumbu, kemudian tambahkan kulit dan kepala udang yang sudah digoreng, uleg kembali hingga halus.
- 3
Setelah halus, masukkan irisan daun pre. Lalu tumis bumbu hingga matang. Setelah bumbu matang masukkan udang, tumis kembali hingga udang berubah warna. Matikan api, sisihkan.
- 4
Siapkan panci, rebus air hingga mendidih.
Setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah ditumis, garam, royco, kecap manis.
Aduk, koreksi rasa. Masak sekitar 5menit.
- 5
Setelah 5menit masukkan taoge dan irisan daun seledri. Masak hingga mendidih, matikan api.
- 6
Siapkan piring, beri 1sdm petis, irisan cabe rawit (optional), beberapa iris bawang putih goreng. Tambahkan sedikit kuah sayur yang sudah dimasak tadi. Lalu campur sambil dibejek2 pakai sendok.
- 7
Tambahkan potongan lontong, tahu, mie, lalu beri sayur toge beserta kuahnya, taburi dengan bawang merah goreng. Dan siap dinikmati.
- 8
👥 Part member of #CookpadCommunity_Surabaya🪪 Coboyers No. Absen 83 ✌🏻🤗🧕🏻 Bunda 3 anak 8y 5y 1y 👧🏻👶🏻👶🏻📝 Akun Cookpad ku sebagai sarana menyimpan resep yang pernah ku buat, supaya tidak lupa ✌️💌 Resep masakanku rata-rata warisan resep dari Almh Ibu 🤍👩🏻🍳 Hobi masak tapi tidak suka ngemil, nah lhooo 🤭📸 Hobi foto-foto makanan sebelum di makan 😆✌️🪪 Join Cookpad sejak 2016, tapi ON OFF. Mulai aktif nulis resep dan rajin ikutan segala macam posbar sejak awal 2025.
Lebih banyak Resep Serupa
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Alhamdulilah Minggu ini setor tugas masakan khas Jawa timuran dan saya membuat lontong mie yang khas petis udangnya khas Jawa timuran, dan kuahnya pakai kaldu dari udangnya mantep rasanya dan gurih pokoknya mantul tidak bisa berkata2 lagi saking nikmatnya dan seger bgt alhamdulilah semua dirumah pada suka sama lontong mie ini #CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya#SerbaSerbiProtein
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Selamat siang semua.... Karena lontong opor sudah mainstream, Saya buat lontong mie saja. Anti mainstream dan ngingetin Kota asal yang tidak bisa dikunjungi saat ini.Syarat lontong Mie enak ya petisnya kudu enak. Kebetulan saya domisili Bekasi sekarang, dan tak ada petis di sini. Tapi untungnya ada marketplace yang menawarkan petis enak dari Jember. Berikut saya share resepnya ya kalau ada yang mau coba.#JelajahResepNusantara
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Setiap bulan ramadhan, makanan yg paling sering di jual di kampung (rumah ibu) yah lontong mie salah satunya. Berhubung lagi kepengen lontong mie, dan gak bisa kemana-mana apa lagi ke rumah ibu itu gak mungkin kalo lagi masa pandemi gini,. Lebih baik diem dirumah, dan milih masak sendiri lebih nikmat, lebih puas, lebih hemat dan dapet banyak😅. Yasudah sanking kepengen nya biar bisa ngobatin rasa rindu sama lontong mie. Akhirnya belanja sesuai kebutuhan, kebetulan lontong mie gak terlalu ribet bahannya. Yuk langsung eksekusi..#FestivalRamadanCookpad#DiRumahAja#KedapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#SilaturahmiRecook#DirecookinCoboy#CookpadCommunity_Surabaya#PandemiCovid-19
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Kepingin makan lontong mie yang pedes, akhirnya belanja bahan di tukang sayur lalu memasaknya.
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Hari kedua Lebaran Ied 1442 H kemarin ibu mertua kepengen lontong mie, nyari kemana-kemana ndak nemu, mungkin karna sedang Lebaran dan banyak yang libur ya. alhamdulillah dapet lontong mie yang jauh banget belinya dari rumah. Jadilah saya inisiatif beberapa hari berikutnya bebikin lontong mie sendiri. Semua homemade, kecuali lontong nya beli ya, karena ndak ada waktu. Tapi saya sudah cantumkan resep membuat lontong ricecooker. Lets get cooking.
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Lontong balap merupakan salah satu makanan khas jawa timur. Rasanya segar dengan kuah yg berwarna coklat dan ada sayur taogenya..dinikmati bersama irisan lontong, tahu goreng, mie dan sambal petis...#pejuanggoldenbatikapron
-
Lontong Mie khas Surabaya Lontong Mie khas Surabaya
Lontong mie ini sodaraan sama lontong balap, tp ga seterkenal lontong balap sih... yg di balikpapan pun ada yg jual.Sama2 isi utama lontong, sayur cambah & tahu. Klo bunda2 lagi ke Surabaya, mampir aja ke pasar Blauran di sana banyak yg jual atau di pasar2 tradisional.🤔Bedakah lontong mie & lontong balap..!??Jelas beda... ini nih bedanya...👇~Lontong Balap isinya lontong, sayur taoge, tahu & lento. Sambal di atas taoge, dijual bersanding dgn sate kerang.~Lontong Mie isinya lontong, sayur taoge & tahu. Sambal petis di dasar lontong. Dijual bersanding dgn Rujak cingur. Ada rujak pst ada lontong mie. Karena sayur taogenya juga dipakai buat sayurnya rujak & petis yg dipakai lontong mie sama dgn petisnya rujak.Coba deh... enak...sueger... 😋👍🤤#AntiRibet
-
Lontong Mie Khas Surabaya Lontong Mie Khas Surabaya
Lontong Mie hampir mirip dengan lontong balap, keduanya makanan khas Surabaya, perbedaannya adalah kuah kaldu udang pada lontong Mie & kaldu daging pada Lontong Balap.Lontong Mie terdiri dari lontong, Mie kuning, tahu goreng, bumbu petis, taoge, dan bawang gorengSource : @citraprayugo_kitchenRecook : @tyas_yodha#BALONChallenge#AnekaMie#ArisanCooksnap3C_CitraPrayugoKitchen#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Minggu ini challenge nya tentang taoge. Kebetulan lama banget ngga makan Lontong Mie Surabaya.Nyari2 resepnya di Cookpad, tertarik resepnya Mbak Neetha Rahma krn ada ebinya,Cobain yuukk.....#semarakclover#semarak_togetherwithyou#togetherwithyou#berburucelemekemas#resolusi2019#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#cookpadcomunity#cookpadcomunity_bali#clovers#cookpad_id
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Filosofi lontong mie Surabaya adalah tentang perpaduan budaya dan kuliner, khususnya pengaruh Tionghoa dan Indonesia. Lontong sebagai makanan pokok khas Indonesia, dipadukan dengan mie kuning, bahan utama yang mengisyaratkan pengaruh kuliner Tionghoa. Hidangan ini juga mencerminkan keunikan dan kekayaan kuliner Surabaya yang mampu menyatukan berbagai rasa menjadi satu kesatuan yang lezat. Lontong sebagai makanan pokok Indonesia, digabungkan dengan mie kuning yang umum dalam hidangan Tionghoa. (𝓡𝓲𝓷𝓰𝓴𝓪𝓼𝓪𝓷.𝓐𝓲)CS : @ais_cake06 dg modifikasi#GAS2025#MieTime#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaTimur#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaTimur#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumhari raya kemarin dikirimin lontong dari adik ipar yg baru pulang dr kampungnya katanya bikinan mbahnya...Dan ternyata lontong nya masih sisa dikulkas, biar ga mubadzir yuuuk kita cari temennya buat si lontong...Biasanya kalau ada lontong aku bikin gado-gado, rujak madura atau tahu campur tapi ya bosen makan bumbu kacang terus akhirnya ketemu resep lontong balap sama lontong mie berhubung lontong balap kondimennya ga ada dan agak ribet bikinnya jd bikin yg simple aja😁😂Source : @pondok_uhud#Antimubazir#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Surabaya
-
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24170636
Komentar (2)