作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、袋にひき肉、調味料を入れる
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- 2
1を混ぜ合わせる
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- 3
生地の材料を袋にいれ、豆腐をつぶしながら混ぜ合わせる
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- 4
2を3で包んでいく
手に水を付けたり、ラップの上で伸ばしてあんを包むとやりやすいです -
- 5
蒸し器はあらかじめ鍋の水を沸騰させておき、クッキングシートに4をのせ、蓋をし、強火で10〜15分蒸していく
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- 6
電子レンジの場合、耐熱皿にのせて、ラップをし、一つあたり600w4分からで様子を見る
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- 7
肉まんは少し摘んで、あんまんはつるっとさせてみました。
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- 8
お肉は包む前にレンチンか蒸しておくと包みやすいです。
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コツ・ポイント
生地がゆるければ米粉を足してください。逆に固ければ水を少しずつ足して対応してください。
肉のあんに火が通るか心配であれば、耐熱皿に丸めて並べてラップしてレンチン2、3分すると楽です。
しゅうまいや餃子の残りの肉のあんを入れても楽しめます。
あえていうなら母ちゃんの味☺︎そんな家庭的なご飯が食べれる食堂みたいな色んなレシピ🌈子ども栄養ごはん専門@管理栄養士。オンラインフードクリエイター。誰でも、簡単すぐ出来る！レシピを記録してます。
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