作り方
- 1
さつまいもは1cm幅くらいのスティックに切り、耐熱皿に入れ600wで4分加熱する。
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- 2
長ネギは1cm幅くらいの斜め切りにする。
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- 3
人参は短冊切りにする。
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- 4
★の調味料を合わせてタレを作る。
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- 5
フライパンに油を敷き、豚こま肉を入れ塩こしょうをして中火で炒める。
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- 6
豚肉に火が通ってきたら人参と長ネギを入れ炒める。
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- 7
しんなりしてきたら加熱したさつまいもを入れ、完全に火が通って柔らかくなるまで炒める。
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- 8
さつまいもが柔らかくなったらタレを加えてしっかり絡める。
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コツ・ポイント
さつまいもはレンジで火を通し過ぎない。
炒める時に崩れてしまいます!
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