Saos Padang Seafood

9 orang berencana membuat resep ini
NiaRRaiNH
NiaRRaiNH @NiarMS
Qatar Doha

Alhamdulillah,

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 orang
  1. 1/2 kgKepiting
  2. 1/2 kgUdang
  3. 1/2 kgkerang hijau
  4. 250 grcumi
  5. 4 buahjagung
  6. 5 sdmmaizena
  7. 1000 mlair
  8. Daun bawang
  9. Secukupnyaminyak sayur
  10. Bumbu rajang :
  11. 1/2 siungbawang bombay
  12. 5 siungbawang putih
  13. Bumbu halus :
  14. 15 siungbawang putih
  15. 10 siungbawang merah
  16. 3 buahtomat ukuran besar
  17. 3-4 ruasjahe
  18. 2 sdtmerica bubuk
  19. 2 sdtkunyit bubuk
  20. 5 lembardaun jeruk
  21. 2 lembardaun salam
  22. secukupnyaTotole
  23. secukupnyaGaram
  24. Persaosan (bahan tambahan)
  25. 3 sdmsaos tomat
  26. 3 sdmsaos sambal
  27. 3 sdmsaos tiram
  28. 2 sdmkecap manis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus sebentar kepiting, kerang & udang. Sisihkan seafood & kaldunya.

  2. 2

    Siapkan bumbu Halus & rajang bawang2an.

  3. 3

    Panaskan minyak sayur, tumis bumbu rajang hingga wangi

  4. 4

    Lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga matang.

  5. 5

    Lalu masukkan persaosan

  6. 6

    Lalu masukkan jagung, cumi. Hingga setengah matang lalu dilanjut masukkan kepiting, udang, kerang. Koreksi rasa, beri larutan maizena & tambahkan air kaldu rebusan seafood. Masak hingga matang & koreksi rasanya.

  7. 7

    Terakhir taburi daun bawang & suguhkan.

    Selamat menikmati

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

NiaRRaiNH
NiaRRaiNH @NiarMS
pada
Qatar Doha
Seluruh masakan ini, adalah kumpulan dari resep yang sudah saya uji dan pas di lidah keluarga kami. Sehingga tujuan dari menyimpan resep ini adalah sebagai warisan buat anak cucu kalau mereka kangen dengan masakan ibunya ^^Tentunya setiap masakan ini, terselip kenangan dan cinta dari saya. Makanya di setiap resep saya tidak ada tambahan penyedap rasa apalagi MSG. Saya berdoa dan berharap setiap makanan yang saya buat menjadikan mereka sehat sebagai bekal untuk beribadah kepada Rabb Nya.Harap maklum jika fotonya juga ala kadarnya, karena sebelum di foto biasanya masakan udah di tunggu buat di santap, bahkan kadang gak sempat buat di foto ^^.Salam cooking dan cintaDapuRain🍱AyshaliyahMaryam💞
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya