به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
5 نفر
  1. 500 گرمگوشت چرخ کرده
  2. 2 عددپیاز متوسط
  3. 1/2 لیوانگردوی ریز خرد شده
  4. 1 قاشق غذاخوریرب انار ترش
  5. 2 حبهسیر
  6. 1/2 قاشق غذاخوریرب گوجه‌فرنگی
  7. 1/2 قاشق چایخوریخالواش و چاچوق (اختیاری)

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    یکی از پیازها را رنده کنید و آبش را بگیرید.

    حالا به گوشت چرخ کرده اضافه کنید نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و خوب ورز بدهید بعد داخل یخچال بگذارید.

    پیاز دوم را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت بدهید تا سبک شود سیر له شده و نمک و زردچوبه را اضافه کرده و تفت بدهید.

  2. 2

    گردوی ریز خرد شده را هم اضافه کنید و تفت بدهید.

    رب انار و رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و تفت بدهید.
    ۱/۲ و ۱ لیوان آب جوش بریزید و صبر کنید تا کمی بجوشد.

  3. 3

    گوشت چرخ کرده را از یخچال بیرون بیارید
    و به شکل دلخواه فرم بدهید.
    بعد هم توی تابه با کمی روغن دو طرف اونا را سرخ کنید.
    ◀️من داخل کباب زن شکل دادم.

  4. 4

    سس آماده شده را روی کباب ها بریزید و بگذارید تا با حرارت ملایم نیم ساعت بجوشد و مزه سس جذب کباب‌ها شود.
    گوجه را جدا سرخ کنید و در کنار برنج و کباب سرو کنید.
    ◀️توی خوشمزگی چیزی از کباب ترش گیلانی کم نداره

  5. 5

    نوش جانتون

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
در
آذربایجان غربی
من یه مادرم و عاشق فرزندانم ..آشپزی راهم به عشق فرزندانم انجام میدم 🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚آی دی اینستاگرامم@matbakhe_leyla
بیشتر

دستورهای مشابه