Rosca de Pascuas

Nilia_Cookpad
Nilia_Cookpad @cook_1281471
Montevideo Uruguay

Para estas fiestas de Pascuas típica rosca dulce suave y con su típico huevo crema pastelera y chocolate.

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Ingredientes

  1. 600 grsharina
  2. 1 cdacolmada de lev. instantánea
  3. 100 ccleche tibia
  4. 2huevos
  5. 100 grsmanteca derretida tibia
  6. 125 grsazúcar
  7. 1 pizcasal
  8. ralladura de 1 limón
  9. crema pastelera huevos duros chocolate para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Sin masa madre en este caso con lev. instantánea la preparamos directamente

  2. 2

    Harina lev azúcar sal..unimos estos ingredientes secos y formamos una corona

  3. 3

    En el centro colocamos los 2 huevos la manteca derretida leche ralladura de limón vainilla y vamos incorporando poco a poco y amasamos hasta obtener una masa suave y lisa...amasamos bien.

  4. 4

    Luego dejar descansar hasta doblar su volumen

  5. 5

    Sacarle el aire formar las piezas (2 o 3)

  6. 6

    Dejar descansar 20 mint más y formar las roscas ahuecando el centro del bollo luego haciéndolo girar con la mano en el para darle forma pareja.

  7. 7

    Colocar en la superficie 1 o 2 huevos duros y con la manga y puntero rizado decoramos con crema pastelera a gusto

  8. 8

    Pintamos con huevo batido y dejar leudar

  9. 9

    Cocinar a 180 grados 30m mint aprox.

  10. 10

    Prepare un almíbar...pincele las roscas y decore con chocolate.

  11. 11

    Otra idea podría ser armar las roscas pintar con huevo hornear y al enfriar cortar a la mitad y decorar con crema chantilly en su interior.

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Comentarios (2)

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Nilia_Cookpad
Nilia_Cookpad @cook_1281471
Montevideo Uruguay
Muy feliz de compartir con todos ricas recetas para disfrutarlas en familia y con amigos. Recordemos que cocinar es un acto de amor.
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