Soto Ayam

33 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam + ceker 5 biji
  2. Bumbu halus :
  3. 12 buahbamer
  4. 6 siungbaput
  5. 4 butirkemiri
  6. 1 sdmtumbar bubuk (tidak munjung)
  7. 1/2 bungkusmerica bubuk
  8. 2 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. 1/4 sdtjinten (aku cuma ada segitu)
  11. 1/4 buahpala
  12. Rempah :
  13. 1 ruaslengkuas geprek
  14. 2 buahsereh geprek
  15. 4 lembardaun jeruk
  16. Daun salam (aku skip krn ga punya)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sebentar buat ilangin kotoran, kemudian cuci bersih rebus lagi dg bumbu instan /boleh di rebus bareng kuah sotonya. Sesuai selera saja (untuk cekernya hanya aku rebus buang kotoran lalu aku cemplungin ke kuah soto)

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta rempah hingga air menyusut kemudian beri minyak secukupnya. Tumis hingga matang dan wangi. Sambil menumis bumbu jangan lupa didihkan air sekitar 2 liter. jika bumbu sudah matang masukkan ke dalam air mendidih, cemplungin ceker tadi yg udah direbus, tambah garam, gula, micin, kaldu bubuk sesuai selera.
    Note : untuk pelengkap soto dan sambel gak aku cantumin krn pasti bunda" Sudah paham. Terimakasih❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Iva
Iva @cook_22515143
pada
Pronojiwo,Lumajang
Suka Masak Dan Baking Otodidak 💪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa