Bizcocho de coco y maíz (Arepa Dominicana)
La consumimos tanto salada como dulce, siendo la dulce la preferida. Un café con leche o chocolate de agua y canela, con un rico pedazo de arepa, pocos dirían no!
La arepa es muy popular especialmente en los pueblos de República Dominicana . Tradicionalmente se preparaba en anafes(hornos improvisados con carbón , colocando una tapa con más carbón, para que tuviera fuego arriba y abajo). Un refrán muy popular en mi país " estoy como la arepa" esto queriendo decir que tienes muchos problemas o estrés . En las esquinas de los barrios populares te encuentras con vendedores de arepa. La consumimos tanto salada como dulce, siendo la dulce la preferida.
Bizcocho de coco y maíz (Arepa Dominicana)
La consumimos tanto salada como dulce, siendo la dulce la preferida. Un café con leche o chocolate de agua y canela, con un rico pedazo de arepa, pocos dirían no!
La arepa es muy popular especialmente en los pueblos de República Dominicana . Tradicionalmente se preparaba en anafes(hornos improvisados con carbón , colocando una tapa con más carbón, para que tuviera fuego arriba y abajo). Un refrán muy popular en mi país " estoy como la arepa" esto queriendo decir que tienes muchos problemas o estrés . En las esquinas de los barrios populares te encuentras con vendedores de arepa. La consumimos tanto salada como dulce, siendo la dulce la preferida.
Paso a paso
- 1
Coloque todos los ingredientes en un caldero de fondo grueso. Una bien y lleve a la estufa, a fuego medio.
- 2
Continuar moviendo, para evitar se pegue al fondo del caldero, hasta que tome consistencia de yogurt.(Aprox 20 minutos).
- 3
Verter en un molde engrasado o cubierto con papel pergamino (parchment paper). Rociar con spray de mantequilla. Hornear por aprox. 55 minutos A 350F, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
- 4
Adicionar estos ingredientes para preparar arepa dulce.*
- 5
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