दही वडा (dahi vada)

anjli Vahitra
anjli Vahitra @vahitra_anjli_21282
मुंबई

#CA2025
त्योहार के अवसर पर दही बड़े बनाते हैं..जब भी आप का मन करे दही बड़े खाने है तो किसी भी शाम को सब इसका मजा ले लें..

दही वडा (dahi vada)

#CA2025
त्योहार के अवसर पर दही बड़े बनाते हैं..जब भी आप का मन करे दही बड़े खाने है तो किसी भी शाम को सब इसका मजा ले लें..

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सामग्री

30 मिनिट
10 से 12 पीस
  1. 1/2 कपमूंग दाल
  2. 1/2 कपउड़द दाल
  3. 6 से 7 हरी मिर्च
  4. 1 लीटर दही
  5. 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  6. 1/2 टेबल स्पून जीरा पाउडर
  7. नमक स्वादुसार
  8. तलने के लिए तेल
  9. मीठी चटनी

कुकिंग निर्देश

30 मिनिट
  1. 1

    दोनों दालों को मिला कर 6-7 घण्टे के लिए भिगो दे । मिक्सर में बारीक पीस ले पतला नहीं करना है

  2. 2

    अब उसको अच्छी तरह से फेट ले।अब नमक डालकर मिलाये ।अब गैस पर कढाई में तेल डालकर गरम करने रखे।अब तेल गरम होने पर छोटे गोले लेकर तेल में डालते जाए।एक बार मे 4 से 5 डाले।अब क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।सभी वड़े बना ले।अब उसको पानी मे डाल दे।पानी मे 2 से 3 घण्टे तक भिगो के रखे।

  3. 3

    अब दही को फेट ले।अब पानी से हाथों में दबाकर वड़े बाहर निकाल लें।अब एक प्लेट में वड़े डाले।ऊपर से दही डाले।अब हरी चटनी,मीठी चटनी डाले।

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Cook Today
anjli Vahitra
anjli Vahitra @vahitra_anjli_21282
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मुंबई
मैं नई डिश को बनाने के लिए हमेशा तैयार रहती हूं।मुजे पसंद है।मैं सब से कुछ ना कुछ सीखने का प्रयास करती हूं।
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