Ớt chuông xanh, đỏ thái lát nhỏ

Thịt thăn bò thái lát, thêm 1 ít nước tương, bột bắp và tiêu đen, trộn đều, ướp trong 10 phút

Mì luộc chín rồi xả qua nước lạnh, để ráo (nhớ cho 1 ít dầu ăn vào để sợi mì dai, không bị dính)

Đun nóng dầu cho ớt chuông vào xào, cho tiếp thịt bò đã ướp vào xào chín

Cuối cùng đổ mì vào, rưới hỗn hợp nước sốt đã pha lên, đảo thật đều tay cho thấm gia vị, rắc thêm tiêu đen rồi tắt bếp

Pha nước sốt theo tỉ lệ: 2 thìa nước tương, 1 thìa hắc xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột bắp, khuấy đều hỗn hợp