Lodeh Labu Siam Tanpa Santan

@schoene_lia
@schoene_lia @schoene_lia
Jakarta Selatan

Dalam rangka memeriahkan pekan #MasakLabu, saya mengolah labu siam menjadi lodeh. Masaknya cepat dan praktis pula. Bisa disajikan bersama ketupat atau pun nasi. Lodeh ini saya masak menggunakan Fiber Creme agar rendah kolesterol.

Lodeh Labu Siam Tanpa Santan

14 orang berencana membuat resep ini

Dalam rangka memeriahkan pekan #MasakLabu, saya mengolah labu siam menjadi lodeh. Masaknya cepat dan praktis pula. Bisa disajikan bersama ketupat atau pun nasi. Lodeh ini saya masak menggunakan Fiber Creme agar rendah kolesterol.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 orang
  1. 1 buahlabu siam besar, potong korek api
  2. 2serai
  3. 1 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 2 ruas jarilengkuas, memarkan
  6. 2 sdmFiber Creme
  7. Secukupnyagaram, gula, lada, kaldu ayam
  8. Bumbu Halus:
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1/2 sdtkunyit bubuk
  12. 4-6buab cabe merah keriting

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan labu siam dan bumbu-bumbu. Potong labu siam bentuk korek api.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan harum.

  3. 3

    Masukkan labu siam dan air mendidih. Tambahkan garam, gula, lada, kaldu ayam sesuai selera. Tambahkan Fiber Creme. Masak hingga labu matang.

  4. 4

    Sayur lodeh labu siam siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@schoene_lia
@schoene_lia @schoene_lia
pada
Jakarta Selatan
Delicious food enthusiast
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa