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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2tomates de ensalada
  2. 20pistachos
  3. 1 cayena
  4. 2 dientesajo
  5. 10 semillas de cilantro
  6. Sal rosa
  7. Cebolla frita
  8. Comino en grano
  9. Al gusto orégano seco

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Hacemos un mise in place

  2. 2

    Lo trituramos todo haciendo una pasta y ponemos un poco de aceite, para que compacte, añadimos unas gotas de vinagre envejecido y reservar

  3. 3

    Quitar el pendúculo al tomate y cortarlo en láminas de 1/2 cm, desarrollarlo en el plato

  4. 4

    Añadir aceite de olivas verdes y cubrimos con la mezcla

  5. 5

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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