Ensalada de tomate

nereayeloy
nereayeloy @nereayeloy
Paradas, Andalucia, Spain

Esta es una ensalada diferente con un toque especial espero que os guste!

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2tomates
  2. 1cebolla o cebolleta
  3. 1 tarrinapequeña de queso fresco
  4. aceitunas
  5. 1huevo duro
  6. albahaca
  7. para la vinagreta:
  8. 1 cucharaditamostaza de dijon
  9. aceite de oliva
  10. 1 puntacuchara de miel
  11. vinagre
  12. sal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavamos y cortamos los tomates en rodajas de 1 cm de grosor y las ponemos en una fuente.

  2. 2

    Picamos bien la cebolla, las aceitunas, el queso fresco, el huevo duro y la albahaca y lo ponemos en un bol.

  3. 3

    Ahora hacemos la vinagreta en un bol echamos el aceite, el vinagre, la miel, la mostaza, sal y pimienta y mezclamos bien hasta que emulsione y la añadimos a lo que habíamos picado antes.

  4. 4

    Se mezcla bien todo y se va poniendo encima de cada tomate y listo para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Mmm que buena!! Para una cena ideal, me la guardo que me ha encantado :)

Escrita por

nereayeloy
nereayeloy @nereayeloy
Paradas, Andalucia, Spain
soy una apasionada de la cocina, aunque no puedo dedicarle todo el tiempo que me gustaria! Enamorada de la vida y de mi familia que es lo mejor que tengo!
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