बेसन के लड्डू
Vandana Johri @vandana1953
#ga24
#इंडोनेशिया
#बेसन
#Cookpadindia
बेसन के लड्डू एक स्वादिष्ट पारंपरिक मिठाई है यह संपूर्ण भारत में बहुत लोकप्रिय है यह होली दिवाली आदि त्यौहारों शादियों समारोहों विशेष अवसरों पर बनाए जाते हैं यह बेसन चीनी इलायची घी और मेवा डालकर विशेष रूप से बनाए जाते हैं आज मैने इसमें बेसन चीनी के साथ घी से निकला हुआ बचा हुआ मावा भी डाला है
बेसन के लड्डू
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बेसन के लड्डू एक स्वादिष्ट पारंपरिक मिठाई है यह संपूर्ण भारत में बहुत लोकप्रिय है यह होली दिवाली आदि त्यौहारों शादियों समारोहों विशेष अवसरों पर बनाए जाते हैं यह बेसन चीनी इलायची घी और मेवा डालकर विशेष रूप से बनाए जाते हैं आज मैने इसमें बेसन चीनी के साथ घी से निकला हुआ बचा हुआ मावा भी डाला है
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन के लड्डू बनाने की सभी सामग्री इकट्ठी कर ले चीनी को मिक्सर जार में डालकर पीस लें इलायची पाउडर बना लें मावा को भी मिक्सर में डालकर महीन पीस लें काजू बादाम को बारीक काट ले
- 2
अब गैस की आंच पर एक कड़ाही में थोड़ा घी डालें फिर बेसन डालकर धीमी धीमी आंच पर भूने इसे लगातार कलछी से चलाते रहें नहीं तो बेसन ताली में लगकर जल जाएगा जब बेसन का रंग हल्का ब्राउन हो जाए और बेसन की अच्छी भीनी भीनी खुशबू आने लगे तो गैस बंद कर दें
- 3
भुने हुए बेसन को एक थाली में निकाल लें जब यह ठंडा हो जाए तो इसमें पिसी हुई चीनी इलायची पाउडर कटे हुए काजू बादाम घी से निकला हुआ मावा मिलाएं और आवश्यकतानुसार घी मिलाएं जिससे लड्डू बंध जाएं
- 4
फिर मनोनुकूल साइज के लड्डू बना लें ऊपर से कटे हुए काजू बादाम से सजाएं इसे आप एक एयर टाइट कंटेनर में रख कर काफी दिनों तक खा सकते हैं इन्हें एक सर्विंग प्लेट में रख कर मेहमानों को सर्व करें
- 5
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बेसन के लड्डू (besan ke ladoo recipe in Hindi)
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