मूंगफली गुड़ के लड्डू
Vandana Johri @vandana1953
#WS
#विंटर SERIES
#Week 5
#मूंगफली गुड़ के लड्डू
सर्दी के मौसम में शरीर को गरम रखने के लिए मूंगफली और गुड़ के लड्डू अधिकांश गृहों में बनाए जाते हैं यह बहुत स्वादिष्ट मीठा व्यंजन है जो सबको बहुत पसंदआटाहै मूंगफली में विटामिन बी 1 , थियामिन होता है जो एटीपी एडिनोसिन ट्राईफॉस्फेट बनाने में मदद करता है आज मै मूंगफली गुड़ के लड्डू की रेसिपी शेयर कर रही हूँ जो झटपट तैयार हो जाते हैं
मूंगफली गुड़ के लड्डू
#WS
#विंटर SERIES
#Week 5
#मूंगफली गुड़ के लड्डू
सर्दी के मौसम में शरीर को गरम रखने के लिए मूंगफली और गुड़ के लड्डू अधिकांश गृहों में बनाए जाते हैं यह बहुत स्वादिष्ट मीठा व्यंजन है जो सबको बहुत पसंदआटाहै मूंगफली में विटामिन बी 1 , थियामिन होता है जो एटीपी एडिनोसिन ट्राईफॉस्फेट बनाने में मदद करता है आज मै मूंगफली गुड़ के लड्डू की रेसिपी शेयर कर रही हूँ जो झटपट तैयार हो जाते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मूंगफली गुड़ के लड्डू बनाने की सभी सामग्री इकठ्ठी कर लें इलायची को छील कर पीस लें काजू बादाम को बारीक काट लें
- 2
अब गैस की आंच पर एक कड़ाही गरम करें इसमें मूंगफली के दाने डालकर धीमी धीमी आंच पर ड्राई रोस्ट कर लें जब मूंगफली भुन जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें
- 3
अब इसी कड़ाही में काजू बादाम को भी ड्राई रोस्ट कर लें हल्का भुन जाने पर एक प्लेट में निकाल लें फिर नारियल का बूरा डालकर हल्का सा भून लें
- 4
अब तक मूंगफली ठंडी हो जाएगी अतः इसके छिलके रगड़ कर निकाल दें और मिक्सर ग्राइंडर जार में डालकर इसे महीन पीस लें
- 5
अब इसी जार में गुड़ के छोटे छोटे टुकड़े काट कर पीस लें फिर एक थाली में पीसी हुई मूंगफली पिसा गुड़ नारियल बूरा इलायची पाउडर कटे काजू और बादाम तथा घी मिलाएं
- 6
इसे हाथ से खूब अच्छी तरह मिलाएं जिससे एक डो की भांति बन जाए अब इसके अपने मनपसंद साइज के गोल गोल लड्डू बना लें ऊपर मूंगफली के दाने से सजाएं
- 7
इसे एक प्लेट में निकालकर सर्व करें इस लड्डू को आप एयर टाइट कंटेनर में रख कर किसी भी समय खा सकते हैं
- 8
- 9
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