Sup Ayam Rempah

Florensia Wenda
Florensia Wenda @Florensia_Wenda
Sidoarjo-Jawa Timur

Sarapan pagi 2 hari berturut-turut ditemenin sama resep-resep dari uni Ayu Umha yg mantulita, seneng deh 😍

Paksu sebenarnya kurang suka sama sayur sop dan rempah-rempah...tapi hati ini g bisa kalau ketemu resep sayur tanpa santan terus ada rempah-rempahnya juga. Udah deh, nekat aja. Syukurlah paksu doyan, apalagi si akak...karna kebetulan ayamnya pakai kepala sama ceker, doyan dia 😁

Makasie uni @mejamakankita untuk inspirasi resep buat sarapan dimeja makan kita pagi ini 💕
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_AyuUmha
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-5 orang
  1. 1/2 ekorayam potong kecil (me: bagian kepala dan ceker)
  2. 1 jaritelunjuk kayu manis
  3. 1 bungalawang
  4. 2 buahkapulaga
  5. 2 cmjahe geprek
  6. 2 batangseledri simpul (me: potong beberapa bagian)
  7. 2 batangbawang prei, jarang (me: 4 batang daun bawang)
  8. 1 literair/secukupnya
  9. 1 buahkentang, potong-potong (me: 1 potong kecil kentang)
  10. 1 buahwortel, potong-potong
  11. 4 lembarkubis, potong-potong (tambahan dari saya)
  12. 3 batangbuncis, potong-potong
  13. Secukupnyagula pasir, garam, dan kaldu bubuk (tambahan dari saya)
  14. Secukupnyaminyak untuk menumis
  15. Bumbu Halus:
  16. 6 siungbawang putih
  17. 3 siungbawang merah
  18. 1 sdtmerica (me: ¾ sdt)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam.
    Masukkan ayam ke dalam wajan, tambahkan air, jahe dan seledri simpul. Rebus sampai ayam berubah warna. (Saya pakai bagian kepala dan ceker, jadi saya rebus dulu hingga hampir empuk dg jahe kemudian baru ditambahkan seledri).

    Sambil menunggu, tumis bumbu halus sampai harum.

  2. 2

    Masukkan kayu manis, bunga lawang, kapulaga dan tumisan bumbu halus. Aduk-aduk sampai merata. Tutup dan masak sampai ayam matang. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk...aduk rata, koreksi rasa.

  3. 3

    Masukkan wortel, buncis, dan kentang. Masak sampai empuk.

  4. 4

    Tambahkan kubis dan biarkan kurang lebih 3 menit...masukkan daun bawang prei, aduk sebentar dan matikan api.

  5. 5

    Sajikan hangat lebih nikmat 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Florensia Wenda
Florensia Wenda @Florensia_Wenda
pada
Sidoarjo-Jawa Timur
Emak2 yg awalnya lebih doyan pegang tang obeng dan upgrade mesin motor..sekarang wajib doyan masak demi sang anak sama mas bojo 😁✌#Florensia_Wenda (IG)#Florensia_Wenda (FB)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya