Μακαρόνια με κιμά 😋🍴
Το comfort food πολλών..και δικό μου επίσης😛
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφού έχουμε ψιλοκόψει το κρεμμύδι και το σκόρδο τα τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο. Μόλις μαραθούν λίγο, ρίχνουμε τον κιμά και τον σπάμε με τη κουτάλα μας.
- 2
Μόλις αλλάξει τελείως χρώμα ο κιμάς, σβήνουμε με το κρασί. Όταν εξατμιστεί, ρίχνουμε το πουμαρό και τα κομμένα ντοματάκια και ανακατεύουμε.
- 3
Ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά μας, ανακατεύουμε, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και αφήνουμε να βράσει για κάνα μισαωράκι. Κατά τη διάρκεια ανακατεύουμε για να δούμε μήπως χρειάζεται άλλο νεράκι.
- 4
Αφού μας έχει δέσει η σαλτσούλα και ο κιμάς έχει μαγειρευτεί, βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες τους και όταν γίνουν τα βουτυρώνουμε!
- 5
Εγώ τα συνόδεψα με τριμμένη γραβιέρα και ήταν μούρλια! Καλή όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
-
Η θάλασσα στο πιάτο μας 😂 μακαρόνια με κιμά. (κοχύλια) Η θάλασσα στο πιάτο μας 😂 μακαρόνια με κιμά. (κοχύλια)
Μακαρόνια κοχύλια γίνονται τέλεια.
-
#Τετάρτη: Μακαρόνια με κιμά #Τετάρτη: Μακαρόνια με κιμά
Αυτή η Συνταγή είναι απ τη γιαγιά μου και όποτε πήγαινα μικρή και έτρωγα τρελαινόμουν.....!#Τετάρτη
κωνσταντινα -
-
-
Μακαρόνια με κιμά σόγιας! Μακαρόνια με κιμά σόγιας!
Θα πάθετε πλάκα με το πόσο μοιάζει στη γεύση ο κιμάς σόγιας με τον κανονικό από κρέας! Ξετρελάθηκε ακόμα και το αγόρι μου που δεν τρώει καν κιμά…δοκιμάστε τον και θα με θυμηθείτε😋
-
Μακαρόνια με κιμά!!!!! Μακαρόνια με κιμά!!!!!
Αγαπημένα μακαρόνια με κιμά!!! Η προσθήκη καρότου (ψιλοκομμένο αν το θέλουμε στο πιάτο ή στα δύο αν θέλουμε μόνο το άρωμα και το βγάζουμε μετά) από την ιταλική pasta alla Bolognese , η αλλαγή κατά το ελληνικοτερό του σέλινου με μαϊντανό (....ένας Ιταλός δεν θα δεχόταν αυτή την αλλαγή με τίποτα) και η προσθήκη λίγης κανέλας από τις ανατολικές επιρροές μας και η χαμηλή θερμοκρασία βρασμού, αποτελούν την δική μου εκδοχή της Μπολονεζ που συνηθίζουν πολλοί να λένε. #χρυσόπιρούνι
-
-
Μακαρόνια με κιμά Μακαρόνια με κιμά
ΓΕΝΙΚΑ: Μια μερίδα μακαρόνια είναι 60-150 γρ άβραστα. Υπολογίστε ότι τα 100γρ μακαρόνια είναι περίπου 230-280γρ βρασμένα. Το κρέας χάνει το 1/3 του βάρους του κατά το ψήσιμο. Εγώ σερβίρω με 200 γραμμάρια κιμά στην κάθε μερίδα. Τα λαχανικά έχουν ελάχιστες θερμίδες σε σχέση με τα υπόλοιπα υλικά.ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΙΜΑ Όλο!!!: Τα 100γρ χοιρινού κιμά μαγειρεμένου είναι 300 θερμίδες ενώ του μοσχαρίσιου είναι περίπου 275 ανά 100γρ. Δηλαδή περίπου 250-1/3*250=170. 170*300 και 170*275 έχουμε περιπου 500+500=1Κ θερμίδες +τον Χυμό Ντομάτας που υπολογίζουμε αντίστοιχα+100 θερμίδες που έχει μια κουταλιά λάδι (δεν είναι ανάγκη να βάλετε όλο τον Χυμό Ντομάτας αν δεν θέλετε να έχει πολύ έντονη γεύση ντομάτας) άρα τα Χ γραμμάρια συνολικού κιμά έχουν 1Κ θερμίδες+100+Χ.Ν. , τα 200γρ(για κάθε μερίδα) έχουν 200*(1Κ+100+ΧΝ)/Χ. (Μέθοδος τριών)ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΚΑΡΌΝΙΑ: τα 100γρ άβραστα (βρασμένα σχεδόν διπλασιαζονται/τριπλασιαζονται αλλα δεν τα μετραμε μαγειρεμενα γιατι δεν τραβανε το ιδιο νερο καθε φορα) έχουν περίπου 300 κατι θερμίδες+100θερμ το 1κσ λάδι που διαιρείται ανά τις μερίδες.
-
Μακαρόνια με κιμά!!! 🍝 Μακαρόνια με κιμά!!! 🍝
Όπως έχω ξανά αναφερθεί.. Η κανέλα είναι η αγαπημένη μου γι' αυτό πάντα την προσθέτω στον κιμά για έξτρα γεύση! Δοκιμάστε το θα εκπλαγείτε 😋
-
Μακαρόνια με κιμά Μακαρόνια με κιμά
Αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων! Εμένα μ αρέσει να παίζω όταν το φτιάχνω με διαφορά μπαχαρικά γιατί του πάνε πολλά...
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια